Omletă cu cârnaţi şi costiţă afumată

Pentru un mic dejun copios, vă poftim la omletă!

Ingrediente

3 ouă 1 cartof fiert în coajă 5-6 rondele de cârnaţi 100 g costiţă afumată 2 linguri ulei sare piper

Preparare

Cureţi cartoful de coajă, îl tai felii subţiri şi aşezi feliile într-o tigaie unsă cu puţin ulei. Adaugi rondelele de cârnaţi şi bucăţele de costiţă şi le rumeneşti uşor.Separat, baţi ouăle cu sare şi piper, după gust, apoi le torni peste ingredientele din tigaie şi le laşi să se rumenească.Când omleta se încheagă, o întorci pe cealaltă parte şi o laşi să se rumenească. O serveşti caldă, cu măsline şi pâine caldă.