Peşte pane

În zilele de Dezlegare la peşte sau oricând ai vrea, poţi prepara o bucată de peşte prăjită pane, obţinând astfel cea mai bună mâncare pentru prânz sau cină.

Ai nevoie de

10 fileuri de peşte 2 ouă piper 150 g pesmet 150 g făină sare 1 mână pătrunjel tocat ulei, pentru prăjit feliuţe de lămâie, opţional

Mod de preparare

Baţi ouăle şi le asezonezi cu sare şi piper, după gust. Adaugi şi pătrunjelul tocat. Usuci fileurile cu un şervet absorbant. Le treci prin făină, ou şi pesmet şi le pui la prăjit în uleiul încins. Le întorci şi le laşi până se rumenesc. Le scoţi pe un şervet absorbant, pentru a îndepărta excesul de ulei. Le serveşti, dacă vrei, stropite cu zeamă de lămâie.