Salată mexicană cu pui şi ardei

Dacă vrei să mănânci ceva care să te trimită cu gânsul la meleaguri mexicane prepară această salată cu pui şi ardei. O poţi face cât de iute vrei! Ingrediente

½ piept de pui

1 ardei gras roşu

1 ardei gras galben

1 ceapă mică

1 conservă mică de fasole boabe, gata fiartă

50 ml ulei

sare, piper,oregano

1 legătură pătrunjel

Mod de preparare

Scurgi fasolea de apa în care a fost conservată. Pieptul de pui curăţat de pieliţă şi dezosat îl frigi pe grătar, apoi îl tai cubuleţe potrivit de mari. Cureţi ardeii şi îi tai cubuleţe, iar ceapa o tai „peştişori”. 4Amesteci toate ingredientele, condimentezi cu sare, piper, oregano, pătrunjel tocat şi decorezi cu câteva frunze de pătrunjel.