Conopidă cu pesmet (pentru afecţiuni renale)

Pentru bolnavii de rinichi conopida este printre ingredientele recomandate cu succes.

Ingrediente

1 conopidă potrivită 4 ouă fierte (cleioase) 2 linguri unt 150 g pesmet 2 linguri ulei sare piper

Preparare

Fierbi conopida în apă cu ­puţină sare, scurgi apa şi aşezi conopida într-o formă termorezistentă unsă cu puţin unt şi tapetată cu pesmet. O stropeşti cu unt topit şi introduci forma la cuptor pentru 10-15 minute.

Încingi uleiul şi căleşti pesmetul câteva minute. Condimentezi cu sare şi piper, ­după gust. Aşezi conopida într-un vas, pui pesmetul peste ea şi o serveşti caldă, garnisită cu felii de ouă fierte ­(cleioase).