Peşte cu sote de legume (pentru probleme cu glicemia)

Foarte uşor de preparat, acest peşte cu sote de legume poate fi mâncat la prânz sau cină.

Ingrediente

2 fileuri cod 2 morcovi 2 cartofi mari 1 dovlecel 1 păstârnac 100 g unt sare 1 linguriţă chimen

Mod de preparare

Ungi fileurile de peşte cu unt, le sărezi, le rulezi, le presari chimen şi le pui la cuptor învelite în folie de aluminiu. Aşezi pachetele într-o tavă cu puţină apă şi le ţii aproximativ 25 minute. Cureţi zarzavatul, îl speli şi îl pui la fiert. Când este gata, îl scurgi de zeamă, îl tai cubuleţe, pe care le înăbuşi în unt. Scoţi peştele din folie şi îl aduci la masă pe pat de legume.