Prăjitură cu migdale (pentru ulcer)

Dacă suferi de ulcer şi vrei să mănânci ceva dulce poţi prepara fără nici o problemă această prăjitură cu migdale.

Ingrediente

6 mere mari 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri ulei 1 cană făină 30 g fulgi de migdale 1 esenţă de vanilie zahăr pudră pentru decor

Preparare

1 Baţi albuşurile spumă cu sare şi zahărul până se topeşte acesta din urmă. Amesteci apoi gălbenuşurile cu uleiul şi le încorporezi în albuşurile bătute spumă. Pui esenţa de vanilie, presari făina pe toată suprafaţa şi amesteci uşor, de jos în sus, ca să nu se lase compoziţia.

2 Torni aluatul într-o formă rotundă unsă şi tapetată. Cureţi merele de coajă şi de cotoare, le tai în sferturi şi le aşezi peste aluat. Presari fulgii de migdale şi dai prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. O scoţi din formă, o presari cu zahăr pudră şi o tai felii.