Pui cu orez şi broccoli

O reţetă pentru felul 2 sau cină rapidă, foarte sănătoasă şi dietetică.

De ce ai nevoie ca să găteşti pui cu orez şi broccoli:

2 linguri ulei

2 căţei de usturoi tocaţi

1 ceapă tăiată mărunt

330 g orez cu bobul lung

450 g pui fiert tăiat fâşii

480 ml supă de pui

240 ml lapte

150 g brânză rasă (parmezan)

sare şi piper

110 g brânză mozzarella

bucheţelele unui broccoli mic

Cum găteşti pui cu orez şi broccoli:

Încălzeşte uleiul într-o tigaie sau cratiţă mare la foc mare. Adaugă usturoiul şi ceapa şi căleşte-le 3 minute până devin transparente. Adaugă şi orezul şi amestecă. Pune supa de pui, laptele, sare, piper. Pune capacul şi dă focul la mediu-mic lăsând să fiarbă 8-12 minute (sau până orezul e aproape fiert), apoi adaugă puiul şi apoi broccoli deasupra (fără să amesteci), pune capacul iar până se evaporă lichidul şi broccoli s-a făcut (încă circa 5 minute). Ia de pe foc. Presară brânza şi pune din nou capacul ca să se topească. Lasă să se odihnească 5 minute şi apoi serveşte.

Sursa: https://realhousemoms.com