Salată de cartofi

Atunci când te pregăteşti să devii mamă, organismul tău are nevoie de nutrimenţi, iar mâncărurile pe care le alegi trebuie să fie deopotrivă sănătoase şi hrănitoare. Îţi recomandăm să încerci această reţetă simplă de salată de cartofi, care este gata în doar 15 minute, exceptând timpul de fierbere.

Ingrediente

500 g cartofi 2 felii de bacon 2 linguriţe iaurt natural degresat ½ legătură pătrunjel ½ legătură mentă sare grunjoasă, după gust piper negru măcinat, după gust 1 lămâie ulei

Cum se prepară salata de cartofi

Fierbi cartofii în apă între 12 şi 15 minute sau până se înmoaie, dar sunt suficient de tari cât să îşi păstreze forma. În acelaşi timp, prăjeşti baconul pe ambele părţi într-o tigaie, la foc mediu, până se rumeneşte şi devine crocant. Îl scoţi pe hârtie absorbantă.

Scurgi cartofii şi îi laşi în oală câteva minute.

Alegi frunzele de mentă şi de pătrunjel şi le toci. Pui iaurtul şi verdeaţa într-un bol, cu sare şi piper, dacă doreşti. Dai coaja de lămâie prin răzătoare şi storci zeama, apoi adaugi uleiul şi amesteci.

Strângi în mână câţiva cartofi, până iese miezul din coajă. Îi cureţi bine şi îi amesteci cu dressingul. Presari bucăţele de bacon prăjit şi serveşti salata imediat.

Sursa: woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au

woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au