Salată de cuscus cu măsline şi citrice

Salată de cuscus cu măsline şi citrice

Ultima actualizare:
cuscus masline citrice jpeg

Încearcă această salată gustoasă pe care o poţi pune lângă pui sau peşte preparat pe grătar. Ar fi bine să foloseşti cuscus din grâu integral. Este foarte bună pentru cei care au probleme cu digestia.

Ingrediente (6 porţii)

1 1/2 cană cuscus din grâu integral 1/4 cană suc de portocale 2 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar 1 lingură cimbru tocat sau uscat 1 linguriţă coajă de portocală răzuită 1/2 linguriţă sare 2 căni apă fierbinte 1 cană pătrunjel proaspăt, tocat 1/2 cană măsline negre 1/4 cană măsline kalamata 1 portocală curăţată de coajă, tăiată bucăţi mici 1 lingură zeamă lămâie piper

Mod de preparare

Amestecă cuscusul, sucul de lămâie, uleiul, muştarul, coaja de lămâie şi sare într-un vas mare. Apoi pune peste apă fierbinte, acoperă şi dă deoparte până când lichidul este absorbit, cam 5 minute.

Afânează cuscusul cu o furculiţă. Adaugă pătrunjelul, măslinele, portocalele şi zeama de lămâie. Amestecă bine şi asezoneazo cu piper.

Per porţie: 206 calorii; 8 g grăsimi (1 g saturate, 5 g monosaturate); 0 mg colesterol; 54 g carbohidraţi; 0 g zaharuri adăugate; 9 g proteine; 8 g fibre; 358 mg sodiu; 205 mg potasiu.

Bonus: Vitamin C (78% din doza zilnică recomandată), fibre (20% din doza zilnică recomandată)



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
tort cu crema de frisca si struguri jpg
choux cu vanilie si struguri jpg
conopida pane cu sos de iaurt jpg
fileuri de cod cu salata de varza jpg
tarta cu varza rosie jpg
briose cu feta si spanac jpg
sandvis cu salata de oua si maioneza jpg
refolosire coji de măr și seminte dovleac jpg
image
image