Salată de fasole verde

Cu fasole verde poţi face o salată rapidă şi foarte hrănitoare.

De ce  ai nevoie ca să prepari salată de fasole verde:

● 300 g fasole verde ● 1 ceapă roşie ● 50 g măsline ● 100 g brânză de capră ● 1-2 căţei de usturoi ● zeama de la 1 lămâie ● pătrunjel ● ulei

● sare

● piper roşu

Cum prepari salată de fasole verde:

Speli şi tai fasolea bucăţi potrivite, apoi o opăreşti 5 minute în apă cu sare şi o scurgi. O sotezi în ulei încins şi o aşezi într-un

bol încăpător.

Tai măslinele rondele, rupi brânza bucăţi şi toci ceapa şi usturoiul. Pe toate le amesteci cu fasolea şi cu sare şi piper,

după gust. Stropeşti cu zeamă de lămâie şi serveşti cu câteva fire de pătrunjel.