Salată de linte cu somon şi lămâie ( pentru gravide)

Somonul şi lintea formează o combinaţie familiară în bistrourile din Franţa. Iată că şi noi le-am combinat într-o rapidă şi uşoară slată.

Ingrediente

1/3 cană zeamă lămâie 1/3 cană mărar tocat 2 linguriţe muştar sare piper 1/3 cană ulei 1 ardei gras roşu, curăţat şi tocat 1 cană castravete tocat 1/2 ceapă roşie tocată 3 căni linte fiartă 400 g somon pe grătar

Mod de preparare

Amesteci zeama de lămâie, mărarul, muştarul, sare şi piper într-un vas. Treptat, torni uleiul. Adaugi ardeiul roşu, castravetele, ceapa, lintea şi somonul. Amesteci. Ai putea să laşi la frigider peste noapte pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine.

Per porţie: 354 calorii; 18 g grăsimi (3 g saturate, 12 g monosaturate); 31 mg colesterol; 25 g carbohidraţi; 0 g zaharuri adăugate; 24 g proteine; 9 g fibre; 194 mg sodiu; 743 mg potasiu.