Salată de vară, cu roşii, castraveţi şi avocado (vitamina C)

Vara asta, ia-ţi porţia de vitamine şi minerale dintr-o salată sănătoasă, cu roşii, avocado şi castravete. Avocado este bogat în substanţe nutritive şi conţine 20 de vitamine şi minerale. Într-o porţie de 100 de grame, avocado încorporează vitamina K, acid folic, vitamina C, potasiu, vitamina B5, vitamina B6 şi vitamina E. În plus, fructul de avocado este foarte bogat în grăsimi sănătoase, care sunt benefice pentru inima ta. Chiar şi roşiile cherry au beneficii asupra sănătăţii tale, dacă le consumi în cantităţi moderate. Roşiile sunt bogate în substanţe nutritive benefice, conţin antioxidanţi şi sunt o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C şi acid folic.

Salată de vară, cu roşii, castraveţi şi avocado – Ingrediente (4 porţii)

1 salată verde mare 1/2 legătură coriandru sau pătrunjel 1 avocado 150 g roşii cherry 1 castravete mare sau 2 mai mici 1/2 ceapă roşie 4 linguri ulei de măsline 1-2 linguri zeamă de lămâie 1/2 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper

Salată de vară, cu roşii, castraveţi şi avocado – Mod de preparare

Tai salata verde şi toci pătrunjelul sau coriandrul, după cum preferi.

Feliezi ceapa roşie şi castravetele, tai fructul de avocado în felii nu prea groase. Tai roşiile în jumătăţi. Amesteci uşor toate ingredientele.

Pentru sos, combini uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea şi piperul. Torni dressingul peste salată şi amesteci bine. Serveşti imediat această salată de vară, cu roşii, castraveţi şi avocado.

Sursa: valentinascorner.com.