Somon cu legume sotate (colesterol)

Aceasta este o reţetă care scade colesterolul rău.

Ingrediente (2 porţii)

2 fileuri somon 2 linguri unt 10 roşii cherry 250 g fasole verde 1 broccoli 50 g fistic 50 g alune crude sare piper

Mod de preparare

Rupi broccoli bucheţele şi-l speli sub un jet de apă rece, iar roşiile cherry le tai jumătăţi. Mărunţeşti fisticul şi alunele şi tai fileurile de peşte în jumătate. Sotezi legumele, asezonate cu sare şi piper după gust, în unt. Ţii pe foc, amestecând constant, până se înmoaie legumele.

Condimentezi peştele cu sare şi piper şi aşezi pe partea fără piele crusta de alune şi fistic. Ţii peştele pe grătar, pe partea cu pielea, 4-5 minute. Serveşti somonul alături de legumele sotate.