Rețete

În sezonul de toamnă, fiecare gospodină se străduie să facă cele mai bune preparate pentru iarnă, de la zacuscă până la castraveţi şi varză murată.Iată mai jos ce ingrediente sunt necesare şi care este modul de preparare a legumelor asortate puse la murat.

O reţetă tradiţională, foarte uşor de preferat care poate fi inclusă cu succes în meniul din aceste zile de sfârşit de săptămână.

Ai nevoie de: 200 g g unt, 400 g făină, 2 ouă, 100 g zahăr, 1 plic praf de copt, 5 linguri lapte rece, 2 linguri oţet, 1 praf de sare, 500 g prune, 1 lingură unt, zahăr pudră, pentru decor

Ai nevoie de: 1 conopidă, 2 ouă, 200 g caşcaval ras, 4 frunze de busuioc, sare, piper, unt, pentru uns tava

Prăjitura Harissa are acelaşi nume ca pasta de ardei iuţi tunisiană. Este specifică orientului mijlociu, pe baza de griş, însiropată şi nu este deloc laborioasă. Rezultatul nu este de neglijat. Reteta vă va trimite cu gândul la alte deserturi specifice bucătăriei Orientului Mijlociu precum namoura, baclava şi altele.

Tortul Mareşal cu ciocolată sună foarte pompos, dar adevărul este că este un tort destul de uşor de preparat, foarte delicios şi fin.

Pentru 5 litri de murături, ai nevoie de 2 conopide, 1 kg castraveţi, 1 kg roşii, 4 ardei iuţi, 200 ml oţet, foi de dafin, piper boabe, boabe de muştar, boabe de ienibahar, seminţe de mărar, sare grunjoasă, apă cât cuprinde.

Pentru un aluat clasic cu brânză de vaci, aceasta se freacă bine pe marginea vasului cu furculiţa, ca să se omogenizeze, sau se trece prin sită, după care se adaugă grăsimea moale, un praf de sare, se amestecă bine şi apoi se frământă cu făină 5-6 minute.

Fasolea boabe, albă, neagră sau roşie, aduce numeroase beneficii organismului. Această legumă este o sursă naturală de fibre şi de proteine, având un indice glicemic scăzut. De asemenea, fasolea este bogată în fier, un supliment natural energetic, fiind indicat mai ales femeilor. La consumatorii de fasole, riscul îmbolnăvirii de cancer (de colon sau de sân) sau de a suferi de o boală cardiacă este redus. Prepară şi tu după o reţetă italiană o supă de fasole şi paste.

Wimpy este un hotdog desfăcut şi umplut cu bunătăţi. Crenvurştul este elementul obligatoriu, dar se poate umple cu toate felurile de delicatese, după plac.

Tortul Genoise cu fructe de pădure este tot ce ai nevoie pentru zilele importante din viaţa ta. Savurează-l alături de cei dragi.

Prepară un desert simplu şi delicios, excelent pentru după-amiezile răcoroase de toamnă. Cantităţile indicate mai jos sunt pentru 6 porţii.

Tot auzim din ce în ce mai des că ar fi bine să mâncăm ciocolată neagră, cu un procent cât mai mare de cacao. Studiile medicale confirmă şi explică de ce aceasta poate fi considerată un adevărat medicament natural!Flavonoizii din cacao ajută la normalizarea tensiunii arteriale şi la scăderea colesterolului. Datorită flavonoizilor din cacao, vasele de sânge din creier se dilată şi permit pătrunderea unei cantităţi mai mari de sânge şi implicit de oxigen. Foloseşte şi tu cea mai bună ciocolată pen

Dacă vrei să prepari o reţetă uţoară şi sănătoasă pentru sfârşitul de săptămână care se apropie, îţi recomandăm păstrăv la cuptor.

Această reţetă nu trebuie să lipsească din meniul familiei tale, mai ales în această perioadă când ciupercile sunt nelipsite din pieţe.

Pentru această reţetă de prăjitură cu nuci şi gem de căpşuni poţi folosi orice tip de dulceţuri ori gemuri doreşti. Nouă ni s-a părut combinaţia aceasta cea potrivită, motiv pentru care am folosit-o în propunerea noastră. Nu ezita însă să ne trimiţi la redacţie o altă combinaţie de gusturi şi arome într-o astfel de prăjitură.

Tortul Opera este o reţetă franţuzească de tort fin şi deosebit de rafinat. Numele i-a fost dat de soţia cofetarului care a inventat reţeta, Cyriaque Gavillon, după prima balerină a operei din Paris.

Este suficientă o singură felie din această pâine pentru a ne duce cu gândul la atmosfera sudului însorit. Această pâine se poate prepara şi în stil grecesc sau în stil spaniol.

Această reţetă este foarte uşor de realizat, mai ales pentru că nu necesită timp de coacere. Este gata în doar 30 de minute şi are un gust delicious

Se zvoneşte că istoria acestei reţete a început de la o bucătăreasă care ştia ingredientele secrete de la familia sa. Ciorba rădăuţeană de curcan este foarte căutată mai ales în restaurante, destul de asemănătoare cu ciorba tradiţională de burtă. Ea se prepară atât cu carne de curcan, cât şi de pui.

Această reţetă nu trebuie să lipsească din meniul familiei tale, mai ales în această perioadă când ciupercile sunt nelipsite din pieţe.

Te-am răsfăţat de nenumărate ori cu reţete de chifteluţe fel de fel. Azi, a venit rândul unei gustoase reţete de chifteluţe de curcan marinate, pe care te invităm să o prepari pentru cei dragi, ori de câte ori ţi se face poftă.

Pâinea făcută în casă are un gust deosebit. Şi, foarte important, o poţi mânca şi după câteva zile de la coacere, pe când cea din comerţ se întăreşte şi se fărămiţează.

Te-am răsfăţat de nenumărate ori cu reţete de chifteluţe fel de fel. Azi, a venit rândul unei gustoase reţete de chifteluţe de curcan marinate, pe care te invităm să o prepari pentru cei dragi, ori de câte ori ţi se face poftă.

Dacă eşti în căutarea unei reţete uşor de preparat pentru o masă caldă şi delicioasă, încercă această reţetă gustoasă fără prea multe grăsimi adăugate.

Foloseşte pentru această reţetă şi un praf de scorţişoară care este unul dintre cele mai vechi condimente din bucătăria internaţională, fiind menţionată în scrierile egiptene, care o amintesc ca ingredient folosit pentru aromarea mâncărurilor.

Dacă n-ai petrecut măcar o după-amiază întreagă la stână, dacă n-ai încercat măcar să mulgi oile ori căpriţele, dacă n-ai învârtit cu melesteul în mămăligă, atunci n-ai cum să ştii care-i adevăratul gust al balmoşului… ca la stână.

Pentru această reţetă de prăjitură cu gem şi firimituri, foloseşte pentru prăjituri doar unt cu 80% grăsime. Ţine, cel puţin 30 de minute, ouăle la temperatura camerei înainte de-a le folosi. Când utilizezi mixerul pentru prepararea aluaturilor, opreşte-l din când în când şi adună cu o spatulă aluatul de pe pereţii vasului.

Alături de aroma de portocale, vei crede că guşti dintr-o prăjitură foarte exotică şi gustoasă, aşa că merită să prepari această prăjitură cu orez şi portocale.

Are un interior moale, cremos şi un exterior dulce, crocant. Aroma seducătoare a aburului învăluit în scorţişoară îi va atrage pe toţi în bucătărie.