Rețete

Dacă ai păstrat câteva cireşe în borcan sau la congelator şi vrei să le foloseşti, prepară această minunată tartă cu cireşe.

O masă copioasă începe cu un aperitiv pe măsură, cum ar fi aceste bastonaşe delicioase din peşte.

Aceste lipii de mălai cu vită şi iahnie de fasole sunt atât de bune încât cu greu te vei opri din degustat. Nu degeaba se numărtă printre preferatele mexicanilor.

Ai nevoie de: 6 ouă, 8 linguri zahăr, 4 linguri apă, 6 linguri ulei, 8 linguri făină, 1 vârf cuţit praf de copt

Tarta cu roşii se poate prepara şi atfle decât după reţetele clasice.

Afinele sunt fructe recunoscute pentru acţiunea lor benefică asupra ochilor şi intestinului. Sunt pline de vitamina C şi mult potasiu, dar şi provitamina A. Zmeuar este o sursă bună de mangan, fier şi vitamina C. Le poţi combina într-o delicioasă prăjitură cu zmeură şi afine.

Se apropie câteva zile de post şi nu renunţăm la clasica reţetă de post cu iahnie de fasole albă. Vrei să vă propunem şi voi această reţetă pe care nu ar trebui să o ignoraţi atunci când ţineţi post.

Afinele sunt fructe recunoscute pentru acţiunea lor benefică asupra ochilor şi intestinului. Sunt pline de vitamina C şi mult potasiu, dar şi provitamina A. Zmeuar este o sursă bună de mangan, fier şi vitamina C. Le poţi combina într-o delicioasă prăjitură cu zmeură şi afine.

Mămăliga poate avea alt gust şi poate căpăta un aspect deosebit, mai ales dacă o prepari într-un fel special, deosebit de cel obişnuit. Mai pune 2-3 ingrediente speciale şi gustoase, şi poţi obţine o mămăligă cu roşii la cuptor.

Acest fel principal de mâncare îl poţi prepara chiar şi în seara aceasta la cină!

Cafeaua este, mai presus de toate, o băutură „ de plăcere“, fără prea multe pretenţii, la care să stai de vorbă cu prietenii. Dă uh plus de energie şi trebuie savurată în tihnă, de ce nu, chiar cu o prăjitură cu cafea şi brânză dulce.

Vara asta sigur nu vrem să stăm prea mult în bucătărie şi atunci căutăm pentru voi tot felul de reţete care se prepară fără prea multă bătaie de cap. Această terină cu brânză preparată fără foc este foarte delicioasă şi poate fi un potrivit aperitiv.

V-am pregătit o reţetă de dulceaţă de pepene galben foarte gustoasă şi sănătoasă, de care să vă bucuraţi la fiecare desert.

Chef Ştefan Popescu ne învaţă cum să folosim pepenele în combinaţii delicioase, fresh, numai bune pentru aceste zile caniculare.

Poţi face cea mai bună prăjitură cu vişine chiar azi, dacă urmezi indicaţiile noastre!

Vişinata şi celelalte băuturi făcute în casă sunt excelente pentru zilele friguroase de iarnă, ca să nu mai zicem că sunt aromate şi foarte sănătoase, bineînţeles, în cantităţi rezonabile. Cum vişinele sunt încă pe piaţă şi sunt şi mai ieftine, v-am pregătit o reţetă tradiţională de vişinată.

Prunele pot fi negre, roşii, mov sau galbene. Sunt bogate în minerale şi oligoelemente, conţinând potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc etc. Excelente surse de firbre, aceste fructe sunt perfecte în deserturi în combinaţie cu altele, aşa cum este şi această prăjitură cu caise şi prune.

Pe Radu Anton Roman l-am văzut, cel mai adesea, gătind la... televizor. Ca mai toată lumea, de altfel. Dar de câteva ori mi-a fost dat să-i fiu în preajmă pe când gătea, învăluindu-şi gesturile largi în vorbe de poveste. Când era musafir, la masa alt

Panna Cotta este un desert sub formă de budincă rece, ce provine din Italia. Gustul său delicios şi modul în care este prezentat pe farfurie fac din acest desert ceva special, ce îţi va uimi invitaţii.

Combate temperaturile ridcate de afară cu o supă rece de roşii. Află cât de uşor se prepară.

Pentru a obţine bezele perfecte, ouăle nu trebuie să fie mai vechi de 3-4 zile. Dacă foloseşti ouă mai vechi, spuma va creşte mai repede decât cea din ouă proaspete, dar va scădea foarte repede când le introduci în cuptor. Înainte de a începe prepararea bezelei pentru prăjitura cu vişine şi bezea, ţine ingredientele 4-5 ore la temperatura camerei. Albuşurile reci nu fac prea multă spumă.

Ai nevoie de: 4 dovlecei, 100 g caşcaval ras, 2 linguri griş, 1 praf de sare, 1 legătură mărar, 4 ouăpiper, unt, pentru uns

Prăjiturile cu brânză dulce şi alte derivate din aceasta sunt extrem de gustoase şi uşor de făcut. Prepară-le după reţetele acestea şi vei avea parte de un desert consistent şi răcoritor.

Dacă vrei să prepari un şniţel altfel, iată o reţetă foarte gustoasă.

Pentru cine are invitaţi speciali de sfârşit de săptămână, v-am pregătit o reţetă de tort de zmeură cu brânză de vaci, extrem de răcoros şi savuros

Ştiai că roşiile gătite sunt mai bogate în nutrimenţi decât consumate în stare proaspătă, potrivit experţilor în nutriţie? Pe de altă parte însă, nu e bine să mănânci doar roşii gătite, pentru că procesul de preparare duce la distrugerea altor vitami

Lintea este plină de fibre şi de zaharuri sănătoase. Există mai multe feluri de linte, maro, verde, galbenă, roşie şi roz, dar cele mai întâlnite soiuri la noi în bucătărie sunt verde şi maro. Prepară şi tu linte cu piept de raţă sau cu orice alt tip de carne doreşti.

Mâncarea de fasole verde cu carne de pui poate fi o mâncare absolut delicioasă dacă ştii ce ingrediente trebuie combinate şi ce condimente poţi folosi pentru un plus de savoare. Cum este şi cazul reţetei propuse de noi astăzi.

O să-mi permit să vă relatez, în doar câteva rânduri, uimirea pe care mi-a provocat-o un fel de mâncare pus pe masă de o bună prietenă, Cornelia Moise, de felul ei dintr-un sat de pe lângă Caransebeş.

Caisele sunt originare din China, unde erau considerate simboluri ale nemuririi. Acestea au ajuns în Europa prin Armenia, de unde şi denumirea lor ştiinţifică de Prunus armeniaca. În prezent, în Armenia se cultivă peste 50 de specii de cais. Cel car