Rețete

Vinetele sunt, de fapt, fructe şi au fost aduse în Europa de arabi. Ele conţin o substanţă numită solanină, care poate deveni toxică dacă sunt consumate în cantităţi mari. De altfel, în secolul al XIII-lea, locuitorii din unele zone ale Italiei credeau că vinetele pot provoca nebunie.

Descoperă bucătăria vegană într-un mod inedit. Încearcă următoarea reţetă şi vei avea numai de câştigat!

Inventat în secolul al XVIII-lea în Franţa, tortul Napoleon a ajuns să fie unul dintre cele mai apreciate deserturi din Rusia. Cum s-a întâmplat? El a început să fie preparat după victoria armatei ruse asupra armatei lui Napoleon Bonaparte în 1812. A fost atât de bine primit, încât 200 de ani mai târziu el este privit ca făcând parte din tezaurul culinar rusesc.

Ai încercat să prepari vreodată minipizza cu conopidă? Sunt de-a dreptul delicioase!

Poţi asocia chutney-ul cu diferite brânzeturi sau o poţi servi lângă preparate din carne de pui sau de miel. Delicios!

Muhammara poate fi un aperitiv delicios, întinsă pe lipie caldă sau pe pâine prăjită, dar este potrivită şi lângă o friptură de porc sau de pui la grătar.

Nu ai cum să dai greş atunci când prepari deserturi cu fructe de pădure. Încearcă reţeta de tort cu afine!

Conopida nu este deloc un ingredient banal. Oferă-i timpul necesar de preparare şi mirodeniile potrivite şi îţi va dărui înapoi un gust preţios.

Hribii în oţet şi vinetele în bulion sunt aperitive perfecte pe timp de iarnă sau în post, servite cu pâine prăjită, dar pot fi şi garnituri alături de o friptură de pui la grătar.

Sunt persoane care nu vor refuza niciodată un desert aşa cum e laptele de pasăre. De ce? Pentru că este pur şi simplu irezistibil!

Combinaţia de bezea dulce cu prune aromate şi acrişoare te va cuceri de la prima înghiţitură. O prăjitură deosebită, atunci când vrei un desert cu adevărat special!

Ce poţi face în 40 de minute? O salată de sfeclă roşie cu pui, asezonată cu un dressing special din miez de nucă şi parmezan ras!

Atât chutney-ul, cât şi dulceaţa pot fi asociate cu diverse brânzeturi: brânzeturi cu mucegai (brie, gorgonzola, camembert etc.), brânzeturi maturate, cheddar, gouda etc. De asemenea, pot fi servite ca gustări, cu biscuiţi săraţi. Totodată, ele merg alături de friptură de raţă, de pui sau de miel.

Clătitele sunt întotdeauna o idee bună, căci toată lumea le iubeşte. Dar o idee şi mai bună este să faci din ele un tort, peste care adaugi şi o delicioasă glazură de coacăze.

Nu ai cum să dai greş atunci când prepari deserturi cu fructe de pădure. Fie că sunt mure, afine sau coacăze, ele vor transforma desertul în cel mai aşteptat moment al mesei.

Profită de ultimele piersici dulci şi zemoase şi foloseşte-le în acest desert. Aşteptările îţi vor fi satisfăcute pe deplin!

O să ne mulţumeşti pentru această reţetă la iarnă, când vei desface un borcan. Noi am încercat-o, aşa că trebuie să ne crezi pe cuvânt!

Murăturile, fie în oţet, fie în saramură, fie simple, fie mixte, merg foarte bine alături de tocăniţe, cartofi prăjiţi sau cu diverse fripturi la grătar şi la cuptor. De asemenea, ele pot fi mâncate cu iahnie de fasole, ghiveci de legume sau fasole bătută.

Cu Arctic Blue Tech, fructele şi legumele îşi păstrează gustul delicios cu până la 30%* mai mult timp. Fructele şi legumele se vor păstra proaspete o perioada îndelungată cu ajutorul combinelor frigorifice de la Arctic, care beneficiază de tehnologia Blue Tech.

Ştiai că un castravete conţine 95-96% apă? Dintre toate legumele bogate în apă, castravetele are cel mai scăzut aport de calorii şi este o sursă importantă de vitaminele C şi K, de fibre, de proteine şi de minerale, cum ar fi magneziu şi potasiu. Nu în ultimul rând, conţine antioxidanţi care ajută în lupta împotriva radicalilor liberi, reducând riscul de apariţie a bolilor cronice.

Pentru o masă altfel, încearcă reţeta de roşii umplute cu anşoa. Îi vei da gata pe cei dragi cu un aperitiv nou şi delicios!

Bun, cremos şi simplu. Un desert pe care îl poţi pregăti în 40 de minute este mousse-ul de ciocolată. Încearcă!

Ştiai că 200 de grame de afine conţin aproximativ 4-5 grame de fibre, fiind fructele ideale de mâncat la micul dejun împreună cu iaurt, deoarece menţin senzaţia de saţietate pentru mult timp? Totodată consumul regulat de afine contribuie la reducerea riscului apariţiei afecţiunilor cardiovasculare şi ajută la scăderea hipertensiunii, la reducerea colesterolului, dar şi la buna funcţionare a muşchilor inimii.

Aceste miniplăcinţele cu aluat fraged şi umplutură bogată sigur vor fi pe placul tău şi al familiei tale. Iar dacă ai musafiri sunt gustarea perfectă. Încearcă-le şi ne vei mulţumi!

Câtă sănătate încape într-o farfurie? Nu ai decât să încerci şi să afli... de la Chef Foa!

Cu pasiune, ingrediente de calitate şi un strop de inspiraţie, poţi transforma orice masă într-o capodoperă. Chef Foa a creat pentru cititorii „Click! Poftă bună“ o reţetă delicioasă.

Cremoasă, răcoritoare şi apetisantă - ce altceva ţi-ai putea dori de la o îngheţată?

Plăcintă cu mere... ca la mama acasă! În combinaţie cu puţină îngheţată, desertul va deveni unul perfect de savurat!

Ştiai că tortul Alaska a fost preparat pentru prima dată în 1867, pentru a sărbători cumpărarea de către Statele Unite ale Americii a teritoriului Alaska de la Imperiul Rus? Secretul reuşitei tortului este de a fi copt la cald doar cât să se caramelizeze bezeaua, însă fără a lăsa să se topească îngheţata din interior.

Roşiile nu sunt potrivite doar pentru salate, ci pot deveni un aperitiv excelent pentru orice ocazie şi pot fi de mare ajutor atunci când găteşti feluri principale.