Rețete

Dacă vrei să-ţi suprinzi invitaţii cu un aperitiv savuros, prepară un chec de broccoli.

Ai nevoie de 250 ml lapte, 30 g drojdie, 70 g zahăr pudră, 500 g făină, 1 praf de sare, coaja rasă de la 1 lămâie, 3 gălbenuşuri, 1 lingură rom, 80 g unt, ulei pentru prăjit, 200 ml frişcă, 300 g gem sau dulceaţă, frunze de mentă (pentru decor), fulgi de cocos (pentru decor)

Nu ai nevoie decât de o foaie de foi de plăcintă, verdeaţă şi câteva felii de somon afumat pentru a obţine rulouri cu somon.

Dintre toate cărnurile tocate şi vârâte în maţ, două sunt specifice Buzăului şi de neîntâlnit altundeva: cârnaţii de Pleşcoi şi babicul sârbesc de Buzău.

Nu oricine ştie să facă o ciorbă bună de miel. Şi nu oricine se bucură de gustul ei. Dar dacă urmezi paşii recomandaţi de noi, vei obţine cea mai bună ciorbă de miel cu tarhon şi toată lumea se va bucura de un gust inconfundabil.

Un tort pentru toate gusturile cu rom, cacao, migdale, arome care se împletesc perfect într-un tot ademenitor.

Ai nevoie de: / 400 g carne tocată de vită / 2 linguri orez / 1 ceapă / 1 ou / 2 morcovi / 1 legătură pătrunjel / 1/2 ţelina / 1/2 l borş / 1 legătură leuştean / sare / piper / 2 l apă.

Printre deserturile festive la mare căutare în zilele de sărbătoare, tortul este de departe cea mai rafinată alegere.

Cu garnitură sau fără, nişte aripi de pui buffalo cu sos de smântână şi ceapă verde sunt parte delicioasă a meniului unei zile la sfârşit de săptămână.

Astăzi ne inspirăm din bucătăria mexicană. E sfârşit de săptămână şi ne putem răsfăţa cu tortilla cu carne de vită şi roşii.

Când spui tort de clătite te gândeşti automat la ceva dulce. Dar de data asta îţi propunem o delicioasă reţetă de tort de clătite cu morcovi şi maioneză.

Tocăniţa de ciuperci cu smântână şi mămăliguţă este una dintre cele mai delicioase mâncăruri tradiţionale. Pregăteşte-o rapid şi simplu pentru familie.

Se pare că deliciosul pandişpan, „pan di spagna'“ sau „pâinea Spaniei“, a fost inventat încă de pe vremea inchiziţiei. Dacă vrei să te răsfeţi şi să-i delectezi şi pe cei din jurul tău, prepară acest desert spectaculos cu gust divin.

Răsfaţă-te cu cele mai bune clătite cu nuci şi stafide la cuptor pe care le poţi prepara pentru întreaga ta familie.

Cui nu-i place ciocolata? Cui nu-i place o combinaţie de ciocolată cu citrice? Nu cred să fi primit vreun răspuns negativ. Şi, totuşi, şi pentru unii şi pentru alţii avem o reţetă delicioasă de tort de ciocolată cu portocale.

Pastel de nata, un desert portughez cu gust divin pe care publicaţia britanică The Guardian l-a clasat pe locul 15 în topul extrem de select al celor mai delicioase preparate din întreaga lume. Conform legendei, reţeta a fost făcută pentru prima dată

Ficăţeii de pui sunt foarte delicioşi,plini de fier şi acid folic! Dar dacă nu îţi place gustul lor,îi poţi prepara pane şi,astfel,vor fi pe placul întregii familii.

Dacă ai avut o zi stresantă la serviciu, sau pur şi simplu dacă ţi s-a făcut poftă de ceva dulce, iată o variantă stilată a celebrei budinci de ciocolată: cea cu migdale şi cremă de unt!

Cui nu-i place eclerul?Poate că ar fi unii cărora să nu le placă, dar cu siguranţă îşi vor schimba opţiunile odată cu aceste ecleruri cu cremă de vanilie cu un gust absolut special.

Simplă şi uşor de preparat, această prăjitură cu cacao şi rom poate da culoare mesei la moemntul desertului. De ce? Afă secretul din reţeta de mai jos.

Pentru că Paştele se apropie cu paşi repezi, nu vrem să rămâi în pană de idei în ceea ce priveşte meniul. Aşa că fă-ţi un caiet cu felurite idei şi include şi această reţetă de cozonac cu nucă, mac şi brânză.

Auzit-ati auzit in calatoriile voastre gurmande prin lume de cocosul cu vin? O sa va grabiti sa-mi raspundeti ca "da", amintindu-va de reteta frantuzeasca de "coq au vin"... Si totusi, intr-un sat ratacit printre podgoriile Buzaului, nu departe de lo

Soia este singura proteină vegetală completă. Specialiştii nutriţionişti sunt de acord că, în afară de proteina de calitate, soia mai conţine aminoacizi esenţiali, fier, calciu, magneziu, vitaminele E, B1 şi B2.

Pentru ocazii festive dar nu numai, te poftim la o delicioasă tartă cu dovlecei şi usturoi.

Ai nevoie de: 125 ml frişcă, 30 g zahăr vanilat, 250 g mascarpone (sau brânză moale), 4 linguri de lapte, 1 pachet pişcoturi, 100 ml cafea (răcită), 6 piersici din compot, 2 linguriţe de cacao (sau ness).

A trecut şi echinocţiul de primăvară (cu eclipsa lui de soare cu tot), zilele se tot lungesc şi, o dată cu vremea caldă, înverzesc grădinile. Sunt pline pieţele de trufandale, iar spanacul e întâiul între aceste ingrediente pline de viaţă şi de virtu

Este un desert original. Asta putem garanta. Aşa că te invităm la nişte delicioase mere în budincă de orez, preparate într-o singură oră.

Soia este singura proteină vegetală completă. Specialiştii nutriţionişti sunt de acord că, în afară de proteina de calitate, soia mai conţine aminoacizi esenţiali, fier, calciu, magneziu, vitaminele E, B1 şi B2. Pe lângă aceste calităţi, preparatele pe bază de soia sunt ideale acum, în perioada Postului Mare al Paştelui. Aşa că, vă invităm la mâncare de mazăre cu soia.

Nu-i aşa că numai când vezi pozele îţi face cu ochiul şi te ademeneşte? Nu mai pierde vreme şi încinge deja cuptorul.

Ai nevoie de: 200 g roşii cherry, 400 g fasole verde, 3 căţei usturoi, pisaţi, rozmarin, sare, piper, unt.