Rețete

Reţeta aceasta de gogoşi de post turnate cu lingura este inspirată din reţetele întâlnite la mănăstiri şi încercate de mulţi creştini după ce le-au savurat chiar acolo, gătite de călugări.

Prăjiturile de post pot fi un deliciu oricând, nu numai în post. Iar dacă îţi plac merele, iată o prăjitură de post cu mere rase în aluat absolut delicioasă.

Indiferent că este o ocazie specială sau este o zi normală a săptămânii, friptura de porc este savurată de toată lumea cu plăcere.

În inima Bărăganului, iarna ca şi vara, grâul ţine loc de orice altă cereală. Nu-i de mirare, deci, că-n vremurile de demult - câteodată şi astăzi - umplutura de sarmale se făcea cu grâu - şi nu cu orez, cum tot cu grâu erau umplute şi legumele, după

O reţetă de pizza puţin mai convenţională. Pizza cu aluat de cartofi este foarte gustoasă.

Dacă vrei un tort cu adevărat special şi foarte bun pentru o ocazie de neuitat, trebuie să încerci neapărat tortul de ciocolată cu vişine şi mascarpone.

Vechea controversă a proporţiei sării în bucate se încheie o dată cu aluaturile. Acestea nu pot fi nici prea sărate (decât dacă aşa le vrem) şi nici nesărate la gust.

Alături de varză murată sau gogonele din putină, iahnia cu afumătură este regina meselor în familie.

Gustoasă, apetisantă, săţioasă sunt doar câteva cuvinte prin care poate fi descrisă mâncarea mâncarea de bame cu carne de vită.

O reţetă care să ajute în pregătirea organismului pentru primăvară este cea pe baza de pui şi multe legume.

La cuptor sau prăjite, chiftele din carne tocate sunt întotdeauna pe placul nostru. Poţi prepara această reţetă de chifteluţe gratinate şi te vei convinge de un gust ademenitor.

Încă din copilărie am „decretat“ că că pateurile cu brânză şi busuioc sunt cele mai bune aperitive sau gustări din lume. Nu mă credeţi? Convingeţi-vă singuri! Ingrediente pentru pateuri cu brânză şi busuioc

Fruct de sezon, kiwi este perfect în prajituri pentru aroma şi gustul său acrişor inconfundabil. Prepară această tartă cu kiwi şi nu vei dezamăgit.

Ai nevoie de: / 3 roş­ii mari / 450 g brânză de capră / o mână frunze de busuioc proaspăt / o mână felii de măsline / ulei / piper

Aperitiv sau fel de mâncare principal, acest chec cu legume şi pastramă de porc poate fi preparat în numai o oră.

Vrei să te delectezi cu un desert răcoritor? Tortul cu ananas este perfect pentru zilele toride de vară. Iată ce uşor se prepară!

Li se spunea cândva... „plămânii Dunării”. Erau acele alveole de apă prin care fluviul „respira primăvara ori toamna, când veneau apele mari. Bălţile din lunca Dunării, pe care le usca „Băltăreţul” - vântul căldicel ce începea a bate spre sfârşitul i

Ce desert să mai prepari cu resurse minime: ouă, făină, nucă... În lipsă de idei, parcă nu-ţi mai vine să pregăteşti ceva. Am descoperit o reţetă simplă şi gustoasă, pentru ca data viitoare să nu mai renunţi!

A venit vremea să dăm din nou iama prin cămări şi să gătim mâncăruri aflate din vechile cărţi de bucate. Pe la 1888, când românul se învăţase deja să aibă-n bucătărioară, pe raft, cărţi de soiul acesta, publicate în dulcele lui grai, în vremea aceea

V-am pregătit o reţetă de tort cu budincă de casă şi fructe de pădure, extrem de răcoroase şi sănătoase. Îl puteţi savura oricând!

Poţi apela la fructele din compot pentru a obţine un desert delicios aşa cum este această păjitură cu brânză şi caise.

Tortul de biscuiţi cu cremă de banane şi caramel, uşor de preparat, este un tort răcoros, pe care îl poţi prepara oricând pentru diferite ocazii

Despre bucatele din Tansa, sat de răzeşi din buza Ieşilor, mi-a vorbit mai demult pictoriţa naivă Catinca Popescu, veche şi bună prietenî din Bacăul tutelar al amintirilor mele de tinereţe. Pictoriţă a satului natal, cu lanurile lui de floarea-soarel

Consistentă şi potrivită meniurilor sănătoase pentru orice vârstă, carnea de vită poate fi ingredientul principal al multor mâncăruri delicioase. Nişte rulouri cu carne de vită şi ciuperci par să fie cea mai bună alegere.

Cea mai bună prăjitură în straturi este evident cea care are ciocolată şi vanilie. Obţii astfel două creme sau foi ale căror gusturi şi arome se îmbină perfect.

Pentru „degeţele“ ai nevoie de: 500 g pulpă de vită tocată/ 2 cepe roşii tocate fin/ 1 vârf linguriţă turmeric/ 2 ouă / 1 vârf linguriţă mentă / 4 căţii usturoi, mărunţiţi / sare / piper. Pentru garnitură, ai nevoie de: 4 cepe / 2 linguri vin/ 2 linguri unt / sare/ 1 ridiche neagră.

Două reţete mi-au încântat copilăria şi mi-au pus la grea încercare, la vârstă fragedă, judecata şi cunoştinţele mele despre natură şi despre rosturile fiinţelor vii. Mama, în bucătăria ei de la bloc, cu mobilă nouă şi aragaz, ne pregătea... lapte de

Pentru Ziua Îndrăgostiţilor, acest pandişpan cu cacao poate fi o alegere potrivită pentru a vă impresiona partenerul într-un mod foarte plăcut.

Pastele merg de minune în combinaţie cu sosuri fine, dar pot fi pregătite şi altfel, ca chipsuri din spaghete, cu un gust la fel de bun.

Reţeta pe care v-o dăruiesc astăzi am primit-o şi eu în dar de la Mama Luţa din Ampoiţa, celebritate a satului de la poalele Apusenilor, loc unde se zice că ar fi poposit şi Dumnezeu, într-una dintre peregrinările sale pe pământ. Pe Valea Ampoiului a