Borş de sfeclă roşie

Un plus de culoare în farfurie înseamnă şi un plus de savoare. Mmm... Cu aceste reţete îţi aducem pe masă gustul special al inegalabilei legume.

Ingrediente

3 sfecle roşii ½ kg cartofi ½ ţelină 1 ceapă 1 morcov 1 l borş sare pătrunjel

Mod de preparare

Cureţi şi tai cubuleţe sfeclele şi cartofii. Le pui la fiert în apă cu sare, împreună cu ceapa tocată, morcovul feliat şi ţelina dată prin răzătoare. Când aproape s-au înmuiat legumele, torni borşul încălzit în prealabil şi mai adaugi sare dacă este nevoie. Pui pătrunjelul, mai laşi la clocotit un minut şi opreşti focul.