Brioşe cu interior moale

Pentru un rezultat bun şi o reţetă reuşită urmează întocmai paşii recomandaţi de noi.

Ingrediente

300 g unt 400 g ciocolată neagră 6 ouă 150 g făină 100 g zahăr

Mod de preparare

Pui la topit, la foc mic, pe baie de aburi ciocolata şi untul. Între timp, mixezi bine ouăle cu zahărul, până când se topeşte, apoi torni, în fir subţire, ciocolata topită, mixând

continuu şi, la final, încorporezi făina, în ploaie. Aşezi într-o tavă formele de brioşe unse cu puţin unt şi torni aluatul. Dai la cuptorul încins aproximativ 10 minute până când

se întăresc marginile.