Budincă de varză cu şuncă

Săţioasă şi gustoasă, varza dă un plus de savoare meselor în familie.

Ingrediente 1 varză dulce, de mărime potrivită 150 g şuncă tăiată 1-2 linguri bulion sau sos de roşii 1 lingură mărar tocat 3 linguri pesmet 3 ouă sare, după gust piper, după gust unt, pentru uns tava

Mod de preparare

Toci varza şi o fierbi în apă cu un praf de sare. După ce a dat în clocot, o laşi 10 minute într-o sită, să se scurgă bine. Între timp, baţi ouăle, le amesteci cu varza scursă, adaugi pesmetul, bulionul sau sosul de roşii şi mărarul. Condimentezi cu sare şi piper şi încorporezi bucăţile de şuncă. Ungi o tavă cu unt şi aşezi varza, apoi o dai la cuptor, la foc mediu, până se rumeneşte frumos budinca.