Clătite pane cu şuncă şi mozzarella

Clătitele! Nelipsitele clătite! Delicioasele clătite cu tot felul de umpluturi care mai de care mai apetisante! Ia uite ce avem pentru voi azi:

Ingrediente Pentru aluatul de clătite 1 cană făină 2 căni lapte 2 ouă 3 linguri ulei 1 praf de copt sare

100 g şuncă de curcan

100 g mozzarella

3 ouă

pesmet

sare

piper

ulei

Cum se prepară

Se amestecă laptele cu făina şi praful de copt, se adaugă ouăle bătute şi un praf de sare şi se lasă aluatul 30 de minute la frigider. Se prăjesc apoi clătite subţiri într-o tigaie încinsă. Pe fiecare clătită se pun o felie de şuncă, o felie de mozzarella şi se împachetează. Se dă mai întâi prin ou bătut cu un praf de sare şi de piper, apoi prin pesmet şi se prăjeşte în ulei încins.