Îngheţată de casă cu afine şi lavandă pentru pauzele răcoroase din zilele toride

Cel mai bun desert rămâne acela preparat în casă! Îţi propunem de data aceasta o reţetă de îngheţată cu afine şi esenţă de lavandă, pentru a te răcori şi a-i surprinde pe cei dragi ţie cu o trataţie de sezon deosebită.

Ingrediente pentru 6-8 porţii

750 ml smântână pentru frişcă

350 g afine

200 g zahăr pudră

1 lingură zeamă de lămâie

1 linguriţă esenţă de lavandă

afine, pentru decor

mentă proaspătă

Vezi şi: Sendvişuri cu biscuiţi cu fulgi de ciocolată şi îngheţată de vanilie

Mod de preparare

Pui afinele în blender cu zahărul pudră, esenţa de lavandă şi zeama de lămâie. După ce obţii un piure fin, îl treci prin sită, pentru a îndepărta cojile.

Te-ar mai putea interesa: Îngheţată cu nucă de cocos. Se face uşor şi menţine sănătatea inimii

Baţi smântâna rece. Adaugi piureul de fine şi îl încorporezi uşor. Transferi compoziţia într-o caserolă închisă ermetic şi o dai la congelator peste noapte.

Serveşti îngheţata ornată cu afine, flori de lavandă şi mentă.

FOTO: Shutterstock