Mâncare de spanac cu orez

Aromată şi de sezon, această mâncare este cina perfectă.

Ingrediente (2 porţii) 500 g spanac 1 ceapă ulei 100 g orez 1 ceaşcă apă sare 1 lingură bulion suc de lămâie piper, după gust

Mod de preparare

Cureţi spanacul, îl speli şi îl clocoteşti câteva minute în apă cu sare, apoi îl scurgi bine. Fierbi orezul înăbuşit în apă clocotită, cu sare, ceapa călită, piper şi puţin ulei. Laşi să se răcească. Amesteci orezul cu spanacul, adaugi bulionul, sarea şi sucul de lămâie. Completezi cu apă, adaugi un strop de ulei şi dai la cuptor, ca să scadă sosul.