Omletă cu dovlecei

Oricine ştie să prepare o omletă, fie ea cu carne, brânză ori legume. Cea cu dovlecei are însă un gust special.

Ingrediente (2 porţii)

4 ouă 1 ceapă mică 2 linguri unt 1 dovlecel sare piper

Mod de preparare

Tai mărunt ceapa. Baţi ouăle cu piper, un praf de sare şi le amesteci cu ceapa. Topeşti untul şi tragi în tigaie dovlecelul spălat şi tăiat felii. Când se înmoaie puţin, le scoţi cu o paletă şi, în sosul rămas, prepari omleta. O răstorni pe o farfurie şi o serveşti caldă.