Peşte pe pat de spanac

E bine să foloseşti pentru acest preparat o mână de spanac proaspăt, şi nu congelat.

Ingrediente (2 porţii) 2 fileuri somon (sau ce peşte preferi) 1 mână spanac 1 lămâie 2 roşii sare piper 2 fire ceapă verde 4-5 căţei usturoi ulei

Mod de preparare

Speli şi usuci peştele, apoi îl asezonezi cu sare şi piper. Torni puţin ulei într-o tavă, aşezi fileurile de somon şi o dai la cuptorul încins. După ce se rumeneşte uşor, adaugi usturoiul feliat şi ceapa verde tăiată fin şi storci jumătate de lămâie.

Speli spanacul, tai roşiile şi le aşezi pe un platou. Stropeşti cu ulei, zeamă de lămâie şi aşezi fileurile şi poţi servi.