Plăcintă cu brânză sărată

Mi-e dor de reţeta bunicii mele de plăcintă cu brânză sărată. Dar îi ştiu reţeta! Iat-o:

Ingrediente 1 pachet foi de plăcintă 100 g unt 500 g telemea 500 g brânză de vaci proaspătă 5 ouă 150 g smântână

Mod de preparare

Razi telemeaua şi o amesteci cu brânza de vaci zdrobită. Adaugi ouăle bătute şi smântâna şi amesteci până se omogenizează. Topeşti untul şi ungi cu el 3-4 foi de plăcintă, pe care le aşezi într-o tavă. Pui jumătate din compoziţia de brânză, încă 3-4 foi de plăcintă unse cu unt, restul de umplutură şi deasupra aşezi foi de plăcintă.

Torni untul rămas peste foi, îl întinzi şi dai tava la cuptor până când se rumeneşte plăcinta.