Prăjitură cu cremă de nes

De ce ne plac prăjiturile cu cafea sau nes? Poate pentru că ne trimit într-o lume atât de aromată şi savuroasă? E foarte posibil Ştiu însă că, acum, nu aş da o felie din această prăjitură cu cremă de nes pentru nicio alta.

Prăjitură cu cremă de nes - Ingrediente (1 tavă)

1,5 kg biscuiţi

Pentru cremă 250 ml lapte 2 gălbenuşuri 2 linguri făină 2 linguri zahăr 200 g unt 80 g zahăr pudră 3 linguri nes 200 g nuci măcinate

300 ml cafea cu zahăr

Prăjitură cu cremă de nes - Mod de preparare

Pentru cremă, baţi gălbenuşurile cu zahărul, adaugi făina şi laptele fierbinte. Pui compoziţia pe foc şi o amesteci continuu până se îngroaşă. Baţi untul spumă cu zahărul pudră, adaugi crema răcorită, nesul şi nucile măcinate. Însiropezi biscuiţii în cafea cu zahăr, îi aşezi într-o tavă, apoi îi acoperi cu cremă. În final, ar trebui să obţii un tort cu 4 straturi de biscuiţi. Dai tava la rece aproximativ 4 ore.