Prăjitură cu mascarpone fără foc

Mâncărurile fără preparare termică sun o binecuvântare pentru gospodine care nu mai trebuie să stea în căldura aragazului ori cuptorului pentru a pregăti delicii pentru întreaga familie. Ia aminte la această reţetă de prăjitură cu mascarpone fără foc şi prepar-o în zilele toride de vară când pruncii strigă vor un desert.

Prăjitură cu mascarpone fără foc - Ingrediente

200 g cremă mascarpone 2 ouă 1 plic praf de frişcă 1 esenţă de vanilie 100 g zahăr 100 g biscuiţi digestivi 1 linguriţă scorţişoară

Prăjitură cu mascarpone fără foc - Mod de preparare

Amesteci cu mixerul crema mascarpone cu gălbenuşurile şi praful de frişcă. Baţi spumă albuşurile cu puţină sare, adaugi 50 g zahăr, esenţa de vanilie şi baţi în continuare până le încorporezi în crema mascarpone. Amesteci 200 ml apă cu zahărul rămas şi cu o linguriţă de scorţişoară până se topeşte zahărul. Într-un pahar, pui biscuiţi sfărâmaţi, torni sirop şi aşezi un strat de cremă, unul de biscuiţi şi iar unul de cremă. Dai la rece câteva ore. Înainte să serveşti prăjitura cu mascarpone fără foc, o pudrezi cu scorţişoară sau cu cacao.