Reţeta zilei de marţi. Supă de găină cu tăiţei de casă, ca la Rimetea

Inainte de a se numi Rimetea, satul a purtat alte trei nume, care amintesc de cele trei etnii ce sunt legate de istoria lui. Trascău i s-a spus imediat după Marea Unire, făcăndu-se referire la Munţii Trascăului, ce se află in apropiere. Aceeaşi referinţă o are şi numele unguresc: Torocko. In germană, i s-a spus Eisenburg. După unele surse, insuşi numele Muntelui Trascău (şi, evident, al localităţii) vine de la impăratul Maximinus Thrax, pe vremea cărora s-au deschis primele exploatări miniere. "Thrax" - "Trascău". Reţeta pe care v-o propun nu poate fi fixată exact în timp şi e sigur că toate cele trei etnii legate de istoria locului şi-au însuşit-o.

Se pune la fiert in apă rece zarzavat foarte mult: morcov, pătrunjel, ţelină, ceapă, cartofi, piper boabe, un căţel (sau doi) de usturoi.

Citeşte reţeta mai departe pe ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR