Reţeta zilei de vineri. Tărhană cu mursă

Aţi auzit vreodată de mursă? Acea băutură dulce, pe care dacii, zice-se, o făceau cu mre şi plante aromatice, iar mai încoace începuse a se face cu zahăr şi cu... condimente exotice? Trebuie spus că mursa nu este totuna cu miedul, ce se face tot din miere, dar se pune la fermentat... La Glimboca, sat bogat în tradiţii culinare, Uica Mihai a cules şi mi-a trimis - să vă spun şi vouă - reţeta de Tărhană cu mursă.

Ai trebuinţă de: 500 g făină de grâu, 50 ml untdelemn, două ouă (facultativ); pentru mursă: 500 ml apă, 200 g zahăr sau miere, un baton de scorţişoară, două cuişoare.

Cum se procedează? Citeşte reţeta pe pagina ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR