Roşii umplute cu conopidă, la cuptor

Profită de conopidă în fel şi fel de preparate.

Ingrediente 2 roşii mari sare piper 2 conopide mici 1 ceapă mică 4-5 linguri ulei 2-3 căţei usturoi unt ½ pahar apă caşcaval

Mod de preparare

Speli, tai capacele şi scoţi pulpa roşiilor. Le sărezi, le piperezi şi le umpli cu un amestec pe care-l faci din pulpa de roşii rămasă, usturoiul tocat, ceapa călită, o jumătate de conopidă opărită şi mărunţită.

Într-un vas termorezistent, uns un unt, aşezi roşiile umplute, în jurul lor, bucheţele de conopidă fierte în prealabil în apă cu sare şi stropeşti totul cu ulei şi puţină apă. La final, razi caşcaval şi dai vasul la cuptor 20-30 de minute.