Vărzări

Dacă mai ai ceva varză murată prin borcane ori butoaie, poţi prepara această reţetă de vărzări.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluat 100 ml ulei 100 ml apă sare făină, cât cuprinde

1 varză mică, murată

2 linguri ulei piper

Mod de preparare

Amesteci apa cu uleiul şi un praf de sare şi adaugi făină, puţin câte puţin, până obţii un aluat elastic. Îl laşi 15 minute să se odihnească. Toci varza murată, spălată în prealabil, o storci şi o căleşti în ulei. Presari piper după gust şi dai deoparte. Întinzi două foi din aluat, tai pătrate, le umpli cu varză şi le împătureşti. Le aşezi într-o tavă tapetată şi le coci până se rumenesc uşor.