Mihaela Bilic dezvăluie care este alimentul pe care-l poți mânca în orice cantitate fără să te îngrașe
În perioada post-sărbători, mulți români se confruntă cu problema kilogramelor în plus. Deși dietele sunt adesea dificile și neplăcute, iar exercițiile fizice nu sunt pe placul tuturor, vara se apropie și este păcat să ne prindă nepregătiți în ceea ce privește greutatea. Ce putem face atunci? Cum putem scăpa de kilogramele nedorite fără să ne înfometăm și fără să recurgem la diete stricte sau antrenamente intensive?
Soluția nutriționistului Mihaela Bilic
Medicul nutriționist Mihaela Bilic vine cu o recomandare salvatoare: roșiile, un aliment iubit de români, care nu îngrașă nici măcar atunci când este consumat în cantități mari. Acest aliment nu doar că este savuros, dar are și multiple beneficii pentru sănătate și siluetă.
„Nu știu ce meniu ați avut voi după Paște, dar eu nu mă pot sătura de roșii cu brânză! Roșii din astea moțate românești și caș de oaie un pic sărat… Cu roșii n-ai ce să greșești… că tot așteptăm soarele de vară! Ce faci când vrei o piele frumos bronzată? Mănânci roșii care conțin licopen, un pigment din familia carotenoizilor, cu rol de protecție împotriva razelor ultraviolete,” explică Mihaela Bilic.
Beneficiile consumului de roșii
Roșiile sunt extrem de hidratante, având peste 95% apă, și sunt bogate în fibre și minerale. Acestea sunt o alegere excelentă pentru a-ți menține silueta și sănătatea.
Îți oferă protecție solară: Licopenul, un antioxidant puternic din roșii, protejează pielea de efectele nocive ale razelor UV și ajută la obținerea unui bronz sănătos.
Hidratare și remineralizare: Sucul de roșii este o băutură răcoritoare și sănătoasă, bogată în potasiu și fără fructoză, ceea ce îl face o alternativă sigură pentru siluetă comparativ cu sucurile de fructe.
Valoare nutritivă superioară: Roșiile gătite sunt mai bogate în licopen, care se eliberează mai ușor și este mai bine absorbit de organism. Sosurile de tomate, bulionul și pasta de tomate sunt surse excelente de licopen.
Absorbția mineralelor: Aciditatea roșiilor ajută la creșterea absorbției fierului din carne, pește și legume, îmbunătățind astfel valoarea nutritivă a mesei.
Sfaturi pentru consumul roșiilor
Unde le păstrăm: Roșiile continuă să se coacă după ce au fost culese și trebuie păstrate la temperatura camerei. Temperaturile sub 15 grade Celsius le pot afecta textura și gustul.
Le putem adăuga grăsimi: Licopenul este liposolubil, deci adăugarea unei mici cantități de ulei în preparatele cu roșii ajută la absorbția acestui nutrient esențial.
Sunt versatile: Roșiile pot fi consumate proaspete în salate sau gătite în supe, tocănițe, paste. Conținutul lor de minerale și fibre rămâne constant chiar și după gătire.
Cercetătorii de la Harvard au demonstrat că un consum zilnic de 80 g de sos de tomate poate reduce riscul de cancer de prostată cu 20-35%. De asemenea, un studiu finlandez a arătat că un aport crescut de licopen poate scădea riscul de infarct cu 59%. Beneficiile licopenului se extind și la protecția împotriva cancerului pulmonar și de stomac, precum și la prevenirea îmbătrânirii pielii cauzate de razele UV.
Un aliment polivalent pentru orice zi de vară
Roșiile sunt un aliment versatil și prietenos cu silueta, care poate fi consumat fără limită de cantitate. Profită de sezonul roșiilor cu gust românesc și include-le zilnic în dieta ta. Roșiile nu doar că îmbunătățesc gustul mâncărurilor, dar aduc și numeroase beneficii pentru sănătatea ta. „Roșia dă gust și culoare în orice mâncare!”, scrie Mihaela Bilic pe o rețea socială, invitându-ne să profităm de acest aliment minunat în fiecare zi.