Borşul sau zeama rezultată din macerarea tărâţelor de grâu este un tonic natural ce conţine minerale şi un complex de vitamine B şi C. De aceea, acest aliment folosit de obicei pentru ciorbe, are beneficii multiple pentru sănătate. Motiv pentru care am preparat această ciorbă de peşte cu borş de casă. Nu ezita să foloseşti borş şi la prepararea altor ciorbe.
Când faci tarte cu fructe proaspete presară peste aluat, înainte de a-l da la cuptor, puţin griş. Acesta va absorbi umezeala din fructe. Ţine aluatul de tartă cu lămâie cel puţin
30 de minute la frigider după ce l-ai frământat. Poţi folosi orice alt fel de citrice doreşti, în loc de lămâie.
O jumătate de bol de ciuperci asigură un sfert din doza zilnică recomandată de fibre, dar şi un aport important de potasiu, seleniu şi vitaminele B1, B2 şi B6. Iată ce alte benefii îţi aduc acestea!
„Fără îndoială, cel mai gustos peşte este cel proaspăt pescuit! Dar acest lucru e mai greu, deci e bun şi cel pescuit din... magazin. Cum se alege peştele proaspăt? Una dintre reguli este să cercetezi branhiile (urechile), şi, dacă sunt roşii, este p
Puţine mâncăruri sunt asătzi mai faimoase şi mai apreciate în întreaga lume decât pizza. Considerată în prezent mai degrabă un tip de fast food din cauza popularizării ei în Statele Unite şi asocierii ei cu o dietă mai puţin sănătoasă, pizza tradiţio
Nucile, arahidele şi migdalele crude sunt un ajutor important pentru buna funcţionare a creierului, iar ciocolata neagră este un deliciu ce te energizează şi te ajută să treci cu brio peste perioadele stresante.
Andivele au o aromă deosebită, uşor amăruie. Conţin puţine calorii şi o valoare nutritivă mare. Energizante şi remineralizante, sunt indicate în alimentaţia tuturor. Provin din Belgia, unde au fost cultivate pentru prima dată accidental, acum două secole. Apoi s-au răspândit în restul Europei, iar la ora actuală Franţa este cea mai mare cultivatoare de andive. Leguma poartă în alte ţări numele de „cicoare Witloof” sau „cicoare de Bruxelles” şi se obţine din rădăcinile plantei de cicoare, cultiva
După mesele îmbelşugate cu prăjeli, grăsimi şi multe calorii, organismul are nevoie de refacere. O ciorbiţă acră, doar cu zarzavat este cea mai sănătoasă variantă. Legumele ajută la detoxifierea de după sărbători când preparatele din carne au fost la
Maghiranul, pe care este musai să-l folosiţi la această reţetă de tocăniţă de cartofi cu cârnaţi şi castraveţi muraţi, este originar din Asia Mică şi este folosit ca medicament şi condiment, în egală măsură . Anticii foloseau maghiranul ca şi condiment, la conservarea preparatelor din carne. Specialiştii greci şi romani recomandau terapia cu maghiran bolnavilor care se confruntau cu migrenele sau cu sughiţul provocat de mahmureală.
Pentru această reţetă de pui cu legume la tigaie, evită să foloseşti carnea congelată, întrucât nu va mai fi la fel de fragedă precum cea proaspătă. Pe lângă carnea de pui şi diverse legume care îţi sunt pe plac, poţi folosi şi o mână de năut.
E dificil să ajungi la greutatea dorită, mai ales după Sărbători, însă nu e imposibil dacă ai ca aliat preparatele din peşte, un aliment cu puţine calorii. E bogat în elemente nutritive, acizi graşi Omega-3 şi minerale.
Acest fel de mâncare cu peşte cu sos de unt şi lămâie este suculent şi foarte uşor de preparat. Foloseşte un peşte alb ferm, cum ar fi codul. Ai grijă când îl cumperi să fie proaspăt, pentru că este de preferat celui congelat. Uită-te la branhii să fie roşii, sau dacă este tăiat în bucăţi, ai grijă la culoarea cărnii.
De câte ori nu se întâmplă să te delectezi – cu remuşcările de rigoare, tocmai cu ce-i interzis în dieta ta? Te poţi consola, evident, amăgindu-te că vei merge mai des la sală, vei mânca mai puţin mâine şi alte promisiuni deşarte, pe care, hai să rec
Iată un sos delicios, căruia îi lipseşte un singur lucru: puţină pâine crocantă cu care să întingi în el. Cu ce să serveşti? Cu sparanghel ori conopidă opărite, piure de cartofi sau paste integrale şi un glas de vin.
Secretul acestei reţete este să pui ingredientele întotdeauna când uleiul este foarte încins. Foloseşte un sos uşor picant, care conţine sirop de anas, ardei, oţet de orez, sos de soia, roşii. Acesta poate fi folosit pentru diverse reţete cu legume
Mâncarea gătită trebuie păstrată în anumite condiţii pentru a evita eventualele probleme de sănătate. Deşi avem impresia că procedăm în mod corect, există greşeli pe care le facem atunci când depozităm resturile de mâncare sau atunci când le reîncălz
Pulpa delicioasă şi dulce a smochinei a fost folosită ca îndulcitor cu mult înaintea descoperirii zaharurilor rafinate, fiind utilizată atât pentru mâncăruri, cât şi pentru deserturi. Chiar şi azi, fructele au aceleaşi utilizări în Africa de Nord şi în Orientul Mijlociu. Cu un conţinut ridicat de potasiu, fier, calciu şi fibre vegetale, smochinele se folosesc şi în scopuri medicale, ca diuretice şi laxative. Smochinul poate trăi aproximativ 100 de ani şi atinge uneori o înălţime de 30 de metri.
Busuiocul, pe care îl puteţi folosi din plin la prepararea cestei reţete de pulpe de pui la cuptor cu sos de muştar, este o sursă execelntă de vitamina K. Aceasta deţine un rol important în coagularea sângelui, în metabolismul muscular şi în cel osos. Pentru aceste pulpe de pui la cuptor cu sos de muştar foloseşte busuioc proaspăt.
Cine nu iubeşte ciocolata? Chiar dacă de multe ori ne abţinem să mâncăm ciocolată, este recomandat ca măcar un cub de ciocolată să consumăm. Ciocolata este obţinută dintr-un amestec de cacao, zahăr, uneori lapte şi unele arome specifice.
Brânza mascarpone este fină, delicată şi un gust şi consistenţă inconfundabile. Ciocolata este fină, irezistibilă şi întotdeauna ademenitoare. Combinarea lor într-un desert, cum este această cremă de mascarpone cu ciocolată, este un loz norocos, câştigător. Iar toşi cei răsfăţaţi cu o porâie din acest desert vor fi absolut cuceriţi.
