Pentru a da produselor de panificaţie un aspect cât mai atractiv şi un termen de valabilitate mai mare, producătorii folosesc, pe lângă făină, apă, sare şi drojdie, aditivi alimentari cunoscuţi sub denumirea generică de E-uri. Un studiu recent arată
Pentru această supă mexicană cu carne de vită ai nevoie şi de o linguriţă de chimen. Cunoscut încă din Antichitate ca un reputat leac şi condiment, chimenul a avut mereu un loc aparte în bucătăriile lumii, datorită aromei lui puternice şi uşor picante. Este rareori combinat cu alte condimente şi aproape niciodată cu unele mai puternice decât el.
Cântăreţ şi... bucătar de ocazie. Petrică Lefter, alias Pitt Leffer, găteşte şi nu orice, ci mâncare sănătoasă! Dar numai când are timp. În rest, de acest aspect se îngrijesc, în egală măsură, mama şi mamaia lui.
După naştere, acumularea de kilograme este o problemă comună în rândul tuturor femeilor, motiv pentru care multe mame se grăbesc să adopte diete şi metode diverse de pierdere în greutate. Cu toate acestea, în timpul alăptării, tu şi copilul tău aveţi
Nu te sfii să foloseşti kiwi în deserturile tale! Are mai multă vitamină C decât portocala, ajutând la dezvoltarea şi buna sănătate a cartilagiilor, oaselor, dinţilor şi a gingiilor. Deliciosul fruct scade nivelul trigliceridelor din sânge şi nu otră
„Bunătăţi cu puţine calorii“! Acesta este titlul celui mai recent număr al revistei „Click!Poftă bună!“ pe care îl găseşti de azi la toate chioşcurile de ziare din ţară. Sub această denumire vei găsi reţete uşoare cu pui, cu orez, supe şi budinci cu
Chimenul este recunoscut pentru efectele benefice pe care le are asupra digestiei, iar supa de chimen este delicioasă şi uşor de preparat acasă de către orice gospodină.
„Gorjenii, înfriguraţi, grăbiţi şi practici, pun în aceeaşi cratiţă şi carnea şi murăturile, că doar tot acolo merg, şi merg mai bine fierbinţi toate.“, aşa povesteşte Radu Anton Roman în cartea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“. Cum se face
Dacă obişnuieţi să cumperi ouă din piaţă, direct de la ţărani, şi nu ştii data la care expiră, sunt metode prin care afli cu precizie dacă mai sunt bune pentru consum.
Combinaţia inedită din această salată de ananas cu piept de pui este una foarte atrăgătoare. Frunzele de salată verde se spală sub jet de apă rece şi se usucă bine înainte de a fi incluse în preparat, deoarece frunzele umede nu se îmbibă cu sosul vinegretă şi gustul salatei va avea de suferit. Sosul pentru salate se prepară separat şi se toarnă repede peste salată, înainte de a se „desparte” uleiul de restul ingredientelor.
Ştiai că peştele este aliment recomandat în dieta celor care suferă de hepatită, deoarece conţine multe proteine? El trebuie preparat doar la cuptor sau la aburi şi niciodată prăjit în ulei.
Simplă şi sănătoasă, salata Caesar este oricând preferată la orele cinei. Cum să o faci mai bună? A cui reţetă este perfectă? Noi vă oferim în acest filmuleţ reţeta propusă de renumitul bucătar britanic, Jamie Oliver.
După luarea mesei, mulţi dintre noi au mici ritualuri pentru facilitarea digestiei: beau un ceai sau o cafea, mănâncă un fruct, fac o mică siestă. Oricât ar fi de plăcute, aceste gesturi sunt însă dăunătoare pentru sănătate.
Bezele simple, crocante... De ce nu şi cu gem şi nucă? Anul acesta, hai să încercăm ceva mai special. Ouăle se lasă la temperatura camerei 4-5 ore înainte să faci bezelele. Dacă baţi albuşurile reci, iese puţină spumă.Dacă vrei bezele crocante, se co
