Pentru brioşele cu interior moale de ciocolată poţi face şi următoarea reţetă: 3 ouă, 3 linguri de zahăr şi 3 de făină. Iar pentru „vulcanul“ de ciocolată din mijloc foloseşti 400 g de ciocolată neagră şi un pachet de unt.
Dacă mai ai ceva carne tocată rămasă prin congelator de la deja mâncatele sărmăluţe, poţi prepara nişte delicioase chifteluţe cu paste şi sos picant. Important ingrediente pentru sos şi pentru decor este busuiocul. Busuiocul uscat este o sursă excelentă de vitamina K. Acesta deţine un rol important în coagularea sângelui, în metabolismul muscular şi în cel osos.
Baclavaua este un desert foarte dulce, pe bază de miere, popular în zonele de sub dominaţia Imperiului Otoman, în Asia, şi în zonele apropiate, fiind recunoscut ca un desert specific turcesc. Se întâlneşte în Arabia, Iran, Caucaz, Afghanistan şi Asia Centrală. Deşi începuturile acestui desert sunt incerte, cel mai probabil a fost creat pentru prima dată în bucătăria imperială a Palatului Topkapi. Urmează şi tu paşii recomandaţi de noi pentru a prepara cea mai bună reţetă de baclava.
Ingredient principal al supei de pui a la grec, ţelina este o rădăcinoasă cu aromă unică. Era considerată o plantă sfântă în Grecia antică. S-au păstrat câteva superstiţii legate de ţelină. Se spune că era folosită pentru a atrage ghinionul asupra cuiva şi era asociată cu moartea şi lumea subpământeană.
Pentru această tartă cu cremă de banane, păstrează fructele la temperatura camerei, unde procesul de maturizare continuă, şi apoi în frigider, pentru a-l opri. Datorită conţinutului nutritiv ridicat, bananele sunt utile pentru oase, pentru creştere şi în caz de artrită.
Ti-ai mai rămas ceva carne tocată de la sarmale? Nici urmă de sărmăluţe în frigider pentru că s-au mâncat de bune ce-au fost? Nu-i nimic. Poţi face o delicioasă musaca.
Ai gătit poate cozonaci ori torturi pentru aceste zile! Dar n-ar strica şi nişte pateuri cu nucă şi mac. Dacă ţi se pare dificil să faci aluatul, poţi cumpăra din comerţ.
Crăciunul ne prinde alături de cei dragi, pe care-i putem bucura cu o reţetă deosebită: afumătură în crustă. Este un preparat care se păstrează bine de pe o zi pe alta. Asta dacă-ţi va mai rămâne ceva şi pentru a doua zi...
Cunosc persoane care ar mânca sarmale fie iarnă, fie vară, dar cu carne să fie. Vara, favorite sunt sărmăluţele în foi de viţă. Un deliciu culinar. Reţeta noastră de azi, inspirată de pe meleaguri dobrogene, este de sarmale cu carne de pui în foi de viţă, aşa cum le-am mâncat în curtea lui tanti Sorica din 2 Mai, într-o zi călduroasă de august.
Cerne făina într-un castron mai mare şi toarnă peste ea apa călduţă în care ai pus sarea şi 1 lingură cu miere. Frământă până când aluatul se desprinde de pe mână.
Frumoasă, talentată, cu mult umor şi mereu cu zâmbetul pe buze. Cristina Cioran şi-a dorit dintotdeauna să fie „actriţă sau cântăreaţă prin baruri“, spune ea.
Dacă iaurtul este alimentul la care te gândeşti prima dată când vrei să mănânci rapid ceva fără să te îngraşi, îţi arătăm că există câteva ingrediente care-l transformă într-o gustare delicioasă şi cu puţine calorii.
Turta dulce este un fursec clasic de Crăciun isi pastreaza gustul izbitor de tare încă din Evul Mediu. Ghimbirul, scorţişoara, nucşoara şi bastonul de nucşoară se îmbină pentru a da un gust condimentat, picant, aşa cum ar fi fost la acea vreme. Pentru turta dulce se foloseşte melasa ca îndulcitor, ceva care ar fi fost apreciat de bucătarii medievali deoarece zahărul rafinat era foarte scump. Cu toate acestea, bucătarii din acea perioadă nu au creat omuleţii din turtă dulce. Prima persoană care a
Pentru aceeia dintre dumneavoastră care nu ţin postul, ori pentru cei care, din varii pricini, au dezlegare să mănânce şi de dulce, dar mai ales pentru aceia care vor o schimbare la masa de Crăciun (şi-un fel de mâncare gustos şi uşor de preparat), a
Dacă suferi de afecţiuni ale ficatului, consumă lactate cu un conţinut redus de grăsimi, fructe (mere, struguri, căpşuni, portocale, prune), carne de pasăre şi peşte. Fereşte-te de carne de porc şi miel, ouă prăjite şi condimente.
