Poate că ficatul nu este pe gustul oricui, dar există unele mâncăruri, aşa cum este acest gulaş cu ficat de vită, care pot tranforma un ingredient în vedeta din farfurie.
Dacă anul trecut, printre superalimente pentru slăbit şi antistres s-au numărat salata Kale, mierea de Manuka, seminţele germinate şi vlăstarele de plante, anul acesta este rândul algelor kelp, polenului de albine şi alimentelor fermentate să se regă
Cine ar refuza un desert cu multă ciocolată şi cu fructe, cum ar fi această negresă cu pere? Cu o istorie de 200 de ani, tableta de ciocolată este unul dintre cele mai folosite ingrediente, înnobilând orice prăjitură.
Pentru 6 porţii de ardei umpluţi ai nevoie de 10 ardei graşi, 250 g orez, 2 morcovi, 2 cepe, 1 legătură pătrunjel, 1 pahar suc de roşii, 1 pahar de apă, ulei, sare, piper.
Când nu ştii ce să mai găteşti, o idee ar fi să încerci aluaturile cu diverse umpluturi. Sunt bune şi reci, şi calde, cu carne sau fără, în funcţie de preferinţe.
Vom începe călătoria noastră culinară de astăzi dintr-un punct mai puţin obişnuit, din paginile unei cărţi. Cartea aceasta însă nu este una oboşnuită, ci un fel de Şeherezadă a unei Moldove liniştite şi patriarhale, aşa cum numai un scriitor cum este
Originar din Africa, uleiul de palmier este folosit de mai bine de 5000 de ani. Se numără printre cele mai sănătoase uleiuri pentru gătit, căci nu conţine acei acizi graşi care sunt responsabili de apariţia unor afecţiuni ale inimii, cât şi a unor forme de cancer.
Noi recomandăm reţeta de chec cu lămâie şi mac pentru toată lumea, nu numai pentru cei cu probleme cardiace. Însă este perfectă pentru aceştia, în mod special.
Trebuie să recunoaştem că cele mai bune feluri de mâncare sunt şi cele mai simple. Este şi cazul acestei reţete de pui în sos cremos pentru care ai nevoie de doar cinci ingrediente.
Înainte de a te apuca să faci nişte ficăţei sotaţi în ulei cu ceapă, mai bine te-ai gândi ce altceva ai putea să prepari cu ei. Ceva tot la fel de delicios. Cum ar fi ruladă cu ficat de pui.
Pentru 4 porţii de supă-cremă de cartofi ai nevoie de: 3 cartofi, 350 g ciuperci, 1 l supă de legume, 3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă tocată, ½ linguriţă pudră de ardei iute, 4 felii bacon, pătrunjel tocat, 4 chifle.
Tigăile cu teflon sunt de ajutor pentru că gătitul devine mult mai uşor, diminuând considerabil riscul ca preparatele să se lipească şi să se ardă. Pe de altă parte, stratul de teflon ne poate afecta sănătatea, anumiţi specialişti fiind de părere că
Nu trebuie să te fereşti de prepararea unei tarte. Pentru că este simplu de preparat, iar umplutura poate fi diversă, aşa cum este şi această tartă cu ton.
Toate mâncărurile au o legendă a lor, numai că unele sunt atât de vechi, încât au fost uitate de mult. Alteori au uitat să mai fie spuse şi s-au risipit precum aburul care se ridică de la buza oalei de ciorbă... Uneori, o legendă ajunge să înconjoare
Tânărul şi simpaticul prezentator al emisiunii PlayTech, de la Prima TV, Lucian Popescu, găteşte! Din când în când, dar cu pasiunea celui căruia îi place la nebunie să mănânce! Preferă preparatele „simple, da' bune, făcute de mama, acasă. Şi mama e s