Măslinele, caperele şi sosul de roşii din această reţetă de tocăniţă de peşte dau acestui fel de mâncare tradiţional italian foarte multe arome. caperele sunt excelente atunci când vrei să dai un gust special sosurilor sau preparatelor pe bază de pe
Dacă vă gândeaţi că suntem atipici prin pasca şi cozonacii de Paşti, sau drobul de miel, ei bine nu. Există preparate tradiţionale speciale care ajung pe mesele festive ale numeroaselor popoare din jurul lumii. Iată o listă a alimentelor şi a prepara
Despre roşii, care sunt un ingredient principal al acestei reţete de plachie de crap cu orez şi sos brun, trebuie să ştii că sunt un inamic al colesterolului. Ca să nu ai probleme cu „colesterolul rău“ este bine să consumi 200 g de roşii proaspete, la fiecare masă, timp de o săptămână. Totodată, tomatele proaspete sunt recomandate şi persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.
Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Te poftesc la o porţie de saramurp de pui cu sos de vin şi usturoi.
Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Aşa că începem cu o ciorbă de legume cu zeamă de lămâie.
Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Această reţetă inedită de mălai copt cu dovleac îţi va plăcea cu siguranţă!
Medicul Peter J. D'Adamo şi autor al bestseller-ului ,,Blood Type Diet'' consideră că un regim alimentar bazat pe grupa sanguină ne poate ajuta să fim mai sănătoşi.
Anul trecut am umblat cam o săptămână prin sate moldoveneşti în căutare de poveşti şi oameni de poveste. M-au invitat în casele lor, m-au „omenit“ şi cinstit cum au crezut ei mai bine. Le port amintirea în suflet şi un nepreţuit respect. Printre multe amintiri, pot menţiona şi una culinară. N-am să uit prea repede borşul moldovenesc cu fasole al lui tanti Saveta, pentru că avea o aromă şi o savoare absolut îmbietoare. Iată care este reţeta lui:
Postul Paştilor te provoacă să cauţi soluţii pentru masa familiei, pentru diversificarea ei. Şi ce ar fi mai indicat decât să apelezi la caietul cu retete romanesti? Suntem astăzi în Lunea Curată, cea dintâi zi din lungul post al Paştilor, şapte săpt
Această reţetă este săracă în potasiu, foarte bună pentru cei care fac dializă. Acumulat în cantităţi mari în organism, potasiul pune în pericol viaţa bolnavului.
Dacă nu ştii cum se fac ouăle Benedict sau vrei să-ţi îmbunătăţeşti reţeta, urmăreşte filmuleţul şi vei afla cea mai bună reţetă de ouă Benedict preparată de Martha Stewart.
Aceste frigărui de vită trebuie date prin sos de soia şi muştar pentru a căpăta o savoare la care să te gândeşti multă vreme după ce le mănânci. În afară de a condimenta sosuri şi tocăniţe, muştarul este folosit pentru a „îndulci“ anumite preparate a
Ciupercilor li se mai spune şi „carnea” lumii vegetale şi sunt recomandate şi datorită proprietăţilor nutritive numeroase. Nutriţioniştii recomandă să introduce pe lista de mâncăruri măcar săptămânale şi câteva reţete cu ciuperci.
Pentru această reţetă, sosul bolognez este esenţial. Iar pentru sosul bolognez, rozmarinul este foarte important. Este o plantă mediteraneană care şi-a găsit loc în bucătăriile din întreaga lume. Parfumul uşor amărui şi mentolat este potrivit pentru carnea de peşte, de porc, de pui şi în special pentru cea de miel. Dar şi cartofii, vinetele, dovleceii şi roşiile sunt rumenite în ulei de măsline au un gust deosebit dacă sunt presărate cu rozmarin. Aromează şi tu această lasagna cu carne şi sos bo
Nu e cofetărie pe lângă care să trec şi să nu-mi facă cu ochiul prăjitura „Cabana“ cu cremă de cacao. Dar, m-am gândit, că decât să mi se facă poftă şi să trebuiască de fiecare dată să fac un drum la cofetărie, să încerc să prepar chiar eu o prăjitură „Cabana“ cu cremă de cacao. E mult mai bună şi chiar mai sănătoasă!
Pentru această reţetă de salată de piept de pui cu legume ai nevoie şi de o lingură de muştar. Bobiţele de muştar care asezonează atât de gustos cam orice tip de carne, dar mai ales cea de vită, şi care dau gust excelent marinatelor, fac deliciul gospodinelor de mai bine de 3000 de ani. Acum 3 milenii, muştarul era cultivat, cu sârg, în China. Graţie împăratului Carol cel Mare al Franţei, boabele au ajuns şi în grădinile mănăstirilor din jurul Parisului. De aici până la muştarul de Dijon, nu mai
Pentru această reţetă de crap cu legume la cuptor ai nevoie de 2-3 lămâi, nişte fructe foarte sănătoase pe care le poţi folosi şi pentru a scădea febra. Lămâia reglează temperatura corpului şi este un bun adjuvant în infecţiile respiratorii. Efectul este mai puternic dacă foloseşti suc extras din lămâi bine coapte, timp de două săptămâni. Dacă te doare gâtul mai poţi picura în limonadă câteva picături de tinctură de propolis şi de echinacea.
Ai observat, desigur, că, dacă este păstrată prea mult, ciocolata capătă urme albicioase pe suprafaţa ei, iar asta îi schimbă gustul. Cercetările arată că aceste urme sunt cauzate de grăsimile lichide din structura produsului. Acestea se eliberează î
