Rețete

Somonul este un pește gras, care poate fi combinat cu brânza sărată, cum este parmezanul. Adaugă și câteva frunze de busuioc pentru un gust mai proaspăt.

Mai este cunoscută și sub denumirea de prăjitura Nanaimo și este nelipsită în Canada de pe mesele festive. Află cum se prepară această specialitate!

Cui nu-i plac cartofii, mai ales dacă sunt gratinaţi şi preparaţi într-un mod extraordinar de simplu, la cuptor? Merită să încerci această reţetă atunci când vrei să prepari o cină delicioasă celor dragi.

Ingrediente:  -3 bucăţi vinete albe,  -2 kg.pătlăgele galbene,  -1 gogoşar,  -1 linguriţă tarhon,  -1 linguriţă condimente cu gust de legume,  -sare după gust,  -1 bucată piept de pui,  -3 linguri ulei,  -4 cepe mici,  -1 gogoşar,  -50 g caşcaval,  -1 linguriţă oregano.Mod de preparare:  -Se taie vinetele în jumătăţi pe verticală şi se scoate miezul cu o lingură.

O lasagna la fel de bună precum cea preparată cu sos bechamel și carne tocată este cea făcută cu brânză și șuncă. Încearc-o și nu vei regreta!

Ingrediente:250 g biscuiţi fragezi Petit Beurre, 150 g unt sau margarină, 100 g ciocolată tartinabilă (tip Finetti), 250 g brânză proaspătă de vaci (cremă fină), 100 g zahăr pudră, zahăr vanilat, 50 ml frişcă lichidă, 100 g zmeură proaspătă (sau alt fruct prospăt de sezon).Preparare1. Se dau biscuiţii la robot, apoi se frământă bine cu margarina topită şi amestecată cu ciocolata tartinabilă, până obţinem un amestec omogen.Se întinde, între două folii de celofan, blatul de biscuiţi al ruladei, gr

Ingrediente pentru aluat:350 g biscuiți simpli, 4 linguri unt topit, 2 linguri zahăr; Pentru cremă: 500 ml iaurt gras, 500 ml frișcă, 3 mere, 50 g nuci, 2 plicuri gelatină incoloră, 100 g zahăr.

Aceast delicios desert este uşor de preparat. În locul clasicelor felii triunghiulare de cheesecake, poţi prepara desertul într-o tabă mare şi îl poţi tăia în felii pătrate. Combinând caramelul cu merele, vei descoperi o variantă câştigătoare, cu care îi vei cuceri pe cei mici.

Profită de gustul inconfundabil al verzei murate şi prepară-ţi această mâncare delicioasă, cu cotlet de porc.

Ingrediente500 g costiță afumată6 cartofi3 morcovi1 ceapă1 păstârnac4 căței usturoi2 felii țelină4 linguri smântânăsarepiper3-4 linguri ulei Preparare1. Tai costița cubulețe și o fierbi în apă 10 minute. Schimbi apa, speli costița, o pui din nou la fiert și ieispuma dacă mai este nevoie. Lași să fiarbă până se înmoaie puțin carnea.

INGREDIENTE:400 g aluat foietaj, 180 g spanac, 3 legături de ceapă verde, 1 morcov, 100 g soia granule, 1 linguriţă granule legume, piper, sare.

Crud sau gătit, în salate, compoturi, deserturi sau mâncăruri de bază, ananasul este binevenit la orice masă. În afară de gustul unic pe care îl oferă mâncărurilor, este benefic şi pentru digestie. Iată aici 6 reţete de aperitive şi feluri principale. Încearcă-le şi tu! Vei vedea că dulcele merge de minune şi în mâncăruri sărate.

Crocanți, aromați, asezonați cu brânză, usturoi și alte condimente, cartofii wedges sunt un fel de mâncare pe care nu poți să-l refuzi.

Ingrediente:6 ouă, 2 ceaşti zahăr, 1 ceaşcă apă, 1 ceaşcă ulei, 1 zahăr vanilat, 4 ceşti făină + 1 praf de copt, 4-5 beţe de rubarbă (rubarba se curăţă de pieliţa aceea subţire, se taie bucăţele cam de 1,5- 2 cm sau după preferinţă şi se presară zahăr după gust deoarece ele sunt cam acrişoare), puţină sare.

Ingrediente:2 ouă, 5 linguri cu vârf făină, 3 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1/2 plic praf de copt, 5 linguri ulei, 5 linguri iaurt, vişine din compot.Glazura: 50 g ciocolată albă, ulei /unt 2 linguri.

Combinația de blat pufos și cremă fină de brânză va transforma acest chec în unul din deserturile tale preferate.

Atunci când ai nevoie de o mâncare simplă, pe care trebuie doar să o pui în cuptor şi să uiţi de ea în timp ce îţi faci treburile prin casă, încearcă această reţetă de pui cu cartofi la tavă.

Salatele de rădăcinoase sunt ideale în sezonul rece, deoarece sunt o sursă de vitamine. Această salată de sfeclă roșie cu hrean este delicioasă alături de o friptură.

Ingrediente:4 foi: 600 g făină, 75 g zahăr, 125 g unt sau margarină, 100 ml smântână, 1 ou, un vârf de linguriţă sare fină, coajă rasă de lămâie, o linguriţă cu varf de praf de copt.Crema: 300 g Cremino cu unt, 150 g ciocolată amăruie cu mentă.Decor: zahăr pudră vanilat-

Ingrediente:Blat: 7 ouă, 5 linguri apă, 12 linguri făină, 12 linguri zahăr, 2 linguri cacao, 1 linguriţă sare. PrepararePentru prepararea blatului se bat spumă albuşurile cu sarea şi zahărul. Se adaugă apa, cacao, gălbenuşurile bătute separat şi 12 linguri de făină. Se amestecă toate ingredientele cu mixerul, apoi se toarnă compoziţia într-o tavă rotundă şi se coace până trece proba cu scobitoarea.

Acest fel de mâncare se va transforma repede în unul din preferatele familiei. Vei auzi din ce în ce rugămintea să gătești paste cu chiftele și sos de roșii la cină.

Ingrediente:200 g pișcoturi, 150 g zahăr, 6 gălbenușuri, 500 ml lapte, 300 ml smântână pentru frișcă,10 foi gelatină, 300 g fistic, 6 mandarine.

Jamie Oliver, cunoscutul realizator de emisiuni culinare, ne învaţă astăzi cum să marinăm carnea de porc. Reţeta lui de marinată este destul de simplă, iar ingredientele nu sunt prea costisitoare, aşa că poţi încerca şi tu varianta renumitului bucătar.

Deși în tavă vei pune un singur strat, atunci când o vei scoate din cuptor vei vedea că prăjitura s-a împărțit în trei straturi diferite. Nu degeaba i se spune prăjitura „deșteapă“!

Oricând aveți roșii frumoase sau de prisos prin casă puteți să încercați să le salvați pentru viitor. Respectiv să pregătiți un Sos de rosii pentru pizza si paste, pe care-l conservați frumos la frigider pentru 1 – 2 luni.

Ingrediente:600 g carne tocată, 6 ouă, 3 linguri pesmet, făină, nucşoară măcinată, busuioc, sare, piper, 1 ou crud, ulei pentru prăjit.PreparareCarnea se amestecă cu toate condimentele, cu un ou şi pesmetul, cele 6 ouă se fierb bine, după ce sunt fierte şi răcite, se curăţă apoi se dau prin făină, se ia compoziţie de carne cu mâna, se presară cu făină, se aşează în palmă, se pune oul în mijloc şi se îmbracă cu carne, se dă prin pesmet şi se prăjeşte în ulei încins. Se pot servi cu cartofi acorde

Ciorbele sunt mai savuroase dacă sunt preparate şi cu câţiva cartofi. Pe lângă faptul că sunt pe placul tutror, cartofii conferă şi saţietate. Dacă eşti în criză de timp sau pur şi simplu ai epuizat orice idee de mâncare gustoasă, poţi încerca această reţetă de ciorbă de cartofi.

Unul dintre deserturile tale preferate din copilărie, biscuiții sprițați cu ciocolată, sunt cel mai bun dulce pe care l-ai putea servi la o cafea sau la o ceașcă de ceai cald.

Ingrediente4 ouă150 g cârnaţi semiafumaţi150 g caşcaval1 roşie150 g măsline fără sâmburi4-5 linguri ulei100 ml vin240 g făină1 plic praf de coptierburi uscate (cimbru, coriandru şi nucşoară)sarepiperPreparare1. Razi caşcavalul şi tai feliuţe măslinele. Separat, opăreşti roşia, o cureţi de coajă şi o tai bucăţele.

Ingrediente1 kg carne de porc100 ml ulei1 ceapă50 g pastă de tomate500 g fasole albă din conservă1 tijă de țelină300 ml apăsarepipercimbruPreparareTai carnea bucăți, o sărezi și o călești în ulei câteva minute. Scoți carnea și pui în loc ceapa tocată, țelina tăiată, pasta de tomate și apa. După 5-6 minute, pui înapoi carnea, sare, piper și cimbru și lași să fiarbă înăbușit până este gata carnea. Cu 15 minute înainte să fie gata, adaugi fasolea.