Rețete
Pagina 158

Pere caramelizate cu miere
Dacă îți plac merele coapte, atunci trebuie neapărat să încerci și perele caramelizate la cuptor. Este unul dintre cele mai simple și mai bune deserturi pe care le poți prepara în această perioasă.

Jeleu de citrice - Albert Daniel Bertoni
Ingrediente:1 grapefruit1 portocală2 mandarine3 foi gelatină80 gr zahăr80 ml vin alb dulce2 linguri lichior de mandarine

Minitarte cu fructe și cremă de vanilie - Bianca Fetic
Ingrediente aluat:500 gr faină,6-8 linguri zahăr fin,250 gr unt,2 plicuri zahăr vanilat,2 ouă,4-6 linguri de apă,puțină sare;Umplutură:600 ml lapte,400 ml frișcă,100 gr zahăr,2 plicuri budincă de vanilie,1-2 plicuri tort gelée transparent,fructe (portocale, kiwi, merișoare, afine).

Cele mai bune gogoşi cu fructe confiate
Încearcă o reţetă simplă de gogoşi. Fructele confiate le dau un plus de savoare, iar rezultatul va fi un desert pe placul tuturor.

Rețeta câștigătoare: Prăjitură cu mere şi cremă de vanilie
Câştigătoarea noastră se numeşte Cornea Laurenţa Daniela. Ea va primi un aparat de vidat alimente.Ingrediente:6 albuşuri,2 ouă,8 linguri ulei,8 linguri lapte,150 g zahăr,250 g făină,1 praf de copt,coajă de lămâie;Crema de vanilie:500 ml lapte,3 gălbenuşuri,2 linguri amidon,100 g zahăr,1 esenţă vanilie,100 g unt;Crema 2:500 g mere tăiate felii,1 plic gelatină,6 linguri de zahăr,50 g unt,200 ml compot,scorţişoară;

Pui umplut cu orez și nuci, perfect pentru ocazii speciale
Când ai musafiri la masă meniul trebuie să fie unul mai special. Fă-le o supriză plăcută celor dragi și pregătește acest pui umplut cu orez și nuci.

Salată cu şuncă şi ciuperci
Maioneza dă un plus de gust fiecărui preparat, mai ales dacă este vorba de această salată de șuncă și ciuperci.

Fursecuri „limbi de pisică“, rețeta bunicii
Cu siguranță îți amintești când prepara bunica ta acest desert. Sunt fragede când le scoți din cuptor, iar după 1-2 zile devin crocante. Le poți înmuia în ciocolată topită, în lapte sau cremă de vanilie.

Pește pane, simplu și bun
Este unul dintre cele mai simple și mai bune moduri în care poți prepara peștele. Fie că este vorba de crap, caras, merluciu sau macrou, peștele pane este la fel de delicios.

Salvie pane – Monica Marton
Ingrediente:50 de frunze de salviedouă ouădoi căţei de usturoi100 ml de bere100 de grame de făinăo jumătate de linguriţă de turmericun vârf de cuţit de piperun vârf de cuţit de sareo cană de uleiPreparare:Spălaţi cu grijă frunzele de salvie şi le aşezaţi pe un şerveţel pentru a se scurge apa de pe ele, până preparaţi paneul.

Biluţe cu rom, desertul de odinioară
Acesta era desertul care nu lipsea de pe nicio masă festivă din trecut. Poate că vremurile s-au schimbat, dar biluțele cu rom sunt un desert clasic.

Musaca de dovleac, preparatul perfect pentru iarnă
Dovleacul este un ingredient de sezon extrem de căutat, aşa că îl poţi folosi într-o reţetă de musaca. Rezultatul este gustos şi săţios, iar această musaca îţi va încânta toate simţurile!

Ruladă de pui cu spanac şi sos de iaurt
Ingrediente:1 felie piept de pui4 felii jambon afumat2 linguri spanac călitardei gras roșu, galben2,3 bastonașe cașcaval 100 ml iaurt grascoaja rasă de lămâie1 linguriță suc de lămâie1 lingură ulei de măslinesare și piper după gust.

Costiţe de porc cu miere
Ingrediente1 kg coaste de porcPentru condimentare1 linguriţă sare grunjoasă½ linguriţă piper măcinat grosier1 linguriţă coriandru măcinat1 linguriţă cimbru1 ceapă rasă1 linguriţă rozmarin1 linguriţă chimion măcinat3 căţei usturoi zdrobiţiPentru glazură2 linguri miere2 linguriţe muştar iute

Cele mai bune clătite cu iaurt şi afine
Pentru a-ţi menţine oasele sănătoase, ai nevoie de alimente bogate în calciu, un mineral esenţial. Aşa că azi îţi prezentăm o reţetă care te ajută să ţii osteoporoza la distanţă, mâncând un desert cu iaurt, lapte şi afine delicioase.

Prăjitură cu mere și nuci, un desert special
Când vrei să prepari un desert delicios și rapid, această rețetă se va dovedi soluția salvatoare. Iată cum se prepară prăjitura!

Spaghete milaneze - Monica Gheorghe
Ingrediente200g ciuperci200g cârnaţi500g sos de roşiio lingură de untsare,piper după gust500g spaghete

Gustarea pescarului - Albert Daniel Bertoni
Ingrediente:1 file pește (la alegere)1 felie mămăligă rece2 linguri uleisare, piper150 gr sfeclă coaptăcateva feliuțe de lămâiefire de chivascremă balsamică.Preparare:Fileul de pește se comdimentează si se prăjește în tigaie, în ulei. Felia de mămăligă se frige pe grill. Sfecla coaptă se dă pe răzătoare și se amestecă cu cremă balsamică și piper măcinat. Pe o farfurie așezăm felia de mămăligă, iar pe ea întindem sfecla. Deasupra așezăm peștele. Decoram cu felii de lămâie și fire de chivas. Poftă

Ruladă de porc cu legume, rețetă festivă
Carnea de porc este fragedă și, dacă este preparată corespunzător, ți se topește în gură atunci când o mănânci. În combinație cu legume și sos de vin este un deliciu căruia nu-i poți să-i reziști.

Ciorbă de perişoare
Ingrediente1 rasol de vită2 linguri orez1 dovlecel2 roşii descojite sau 1 lingură bulion1 l borş1 pahar smântână, opțional1 legătură leuşteanPentru perişoare500 g carne tocată1 cartof1 roşie1 ceapă2 linguri orez1 ou1 lingură pătrunjel şi mărar tocatesarepiper

Terină de hering marinat, rețeta pe care trebuie să o încerci
Pentru zilele în care se mănâncă pește, și nu numai, prepară acesată delicioasă terină cu hering marinat.

Chifle dulci, răsfățul tău în zilele de post
Este puțin mai complicat să prepari un desert de post când nu poți adăuga ou, lapte sau unt, dar nu imposibil! Noi ți-am pregătit cea mai aromată rețetă, încât nici nu-ți vei da seama că din aceste chifle dulci lipsesc lactatele.

Plăcintă cu brânză dulce şi stafide – Dinu Ana Maria
Ingrediente:un pachet foi de plăcintă,1 kg brânză de vaci grasă,2 cutii brânză cu smântână,8 ouă,zahăr după gust,2 pliculeţe zahăr vanilat,4 linguri de griş,stafide înmuiate în esenţă de rom.

Tocană de toamnă – Monica Marton
Ingrediente necesare pentru două porţii:o jumătate de kilogram de ceapă roşie,o jumătate de kilogram de ceapă albă,o vânătă mare,10 păstăi de fasole verde,şase roşii mari, coapte, zemoase,doi ardei graşi, galbeni,patru gogoşari roşii,un ardei iute, mic,patru linguri de ulei de măsline,o jumătate de linguriţă de piper alb,o lingură de sare.

Rețeta câștigătoare: Tort fantezie de ciocolată
Câştigătoarea noastră se numeşte Alice Sandra Cojan. Ea va primi un aparat de vidat alimente.Ingrediente pentru blat:8 ouă,300 g zahăr,2 plicuri zahăr vanilat bourbon,300 g ciocolată albă,500 g unt,400 ml lapte,2 linguriţe esenţe de vanilie,500 g făină,1 plic praf de copt,un praf de sare;Pentru cremă:300 g ciocolată cu lapte,400 ml frişcă lichidă;

Piept de curcan la cuptor
Se poate spune că acest fel de mâncare se prepară aproape singur. După ce l-ai pregătit și l-ai băgat la cuptor, trebuie doar să ai grijă să-l mai stropești din când în când cu sosul din tavă pentru a obține cel mai bun piept de curcan la cuptor.

Reţetă de toamnă: cel mai bun chec cu pere întregi
Vrei o reţetă pentru un desert delicios de toamnă? Atunci trebuie să încerci acest chec cu ciocolată şi cu multe fructe. La mesele festive, îi poţi servi pe cei dragi, prietenii şi familia cu o bucăţică de chec cu pere întregi.

Musaca vegetariană, o mâncare delicioasă
Ţi-ai propus să mănânci mai puţină carne? Încearcă această reţetă de musaca vegetariană. Nu este o reţetă de post, dar este la fel de bună ca varianta cu carne tocată.

Biscuiţi “fantezie”, un deliciu pentru cei mici
Vrei să le faci copiilor tăi o surpriză dulce? De ce nu încerci această reţetă de biscuiţi „fantezie”? Este un desert simplu şi rapid.Ingrediente biscuiţi “fantezie”2 ouă1 lingură apă150 ml ulei150 g zahăr1 linguriţă rasă praf de copt1 fiolă esenţă de vanilie4 linguri fulgi nucă de cocos350 g făinăbombonele coloratezahăr pudră

Bruschete cu fasole şi roşii, pe placul tuturor
Am fost în vizită la o prietenă și ea m-a servit cu aceste bruschete cu fasole și roșii. I-am cerut repede rețeta, deoarece trebuia neapărat să le prepar și eu acasă!