Rețete

Acest chec pufos este fantastic, chiar dacă bananele, ciocolata şi dovleceii nu par, la prima vedere, o combinaţie prea reuşită. Dar desertul acesta este delicios. În plus, în această reţetă poţi folosi acele banane care sunt prea coapte sau pe cale să se strice.

IngredientePentru aluat300 g făină100 g unt1 ousarePentru umplutură200 g brânză de vaci2 cartofi200 g telemea sărată100 g caşcaval ras3 ouă½ fir de praz100 g şuncă (kaizer)ulei½ căpăţână broccoli1 ardei capia roşusarepiper

Această tocană de legume este perfectă pentru serile în care vrei să prepari o mâncare sănătoasă la cină. Este o reţetă clasică pentru cel mai bun ratatouille pe care bucătarul Jamie Oliver o recomandă cu multă căldură, aşa că merită să o încerci şi tu.

Nu ştii micile secrete ale reţetei şi nu ştii cum să faci cei mai buni colţunaşi cu nuci? Nu-i nimic! Afli de la noi mici ponturi. Cerne întotdeauna făina când prepari prăjituri. În acest fel vei evita neplăcutele cocoloaşe care se formează în făină. Nucile nu le măcina, ci pune-le într-un prosop curat şi zdrobeşte-le cu un sucitor.

Dacă e ceva ce-mi place să prepar toamna este această ciorbă de legume cu ciolan afumat. Ia ceva timp, dar rezultatul este o aromată ciorbă fierbinte şi aburindă care te pofteşte numaidecât la masă.

Câştigătoarea noastră se numeşte Gabriela Roşu. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Se dau pe răzătoare doi, trei dovlecei, se presară un praf de sare şi se lasă 15 minute să îşi lase zeama. Se adaugă o lingură de ulei apoi se pune apoi pe foc până scade toată zeama, iar compoziţia rămâne tare. Se lasă la răcit. Între timp, se zdrobesc 3,4 căţei de usturoi, se toacă mărunt o legătură de mărar, se face o maioneză şi toate acestea se adaugă peste compoziţia răcită bine. Sare, piper după gust.PS: se poate pune ceapă în loc de usturoi, depinde de preferinţă. Se pune la frigider, ap

Ingrediente:•           1 pachet foi de aluat•           70 gr unt topit•           1 cană alune nesărate şi nuci•           1 cutie medie de îngheţată de vanilie•           Pentru sirop:•           8 linguri de zahăr

Orice turist ajuns pe meleaguri germane va cere la restaurant şniţel de porc preparat după reţeta tradiţională. Şi pentru că ne-a plăcut foarte mult, am cerut reţeta tradiţională unui maestru bucătar neamţ, pentru a respecta paşii şi a prepara unul la fel de bun, la noi acasă.

Aperitiv sau fel de mâncare, o felie din această tartă este un deliciu foarte apreciat. Încearcă şi tu reţeta şi convinge-te de cât de gustoasă poate fi tarta cu ciuperci şi pui!

Secretele acestei reţete sunt baconul şi coacerea la cuptor în mai multe etape. Aşa obţii cei mai gustoşi cartofi cu brânză şi bacon, după care te lingi pe degete nu alta. Este o reţetă extrem de simplă, chiar dacă este nevoie de ceva mai mult timp pentru a fi pregătită.

Ingrediente3 fileuri de peşte100 g ananas din conservă1 ardei gras roşusarepiper6 beţişoarePreparareCondimentezi fileurile de pește cu sare și piper, după gust. Ții ananasul la scurs. Îndepărtezi cotorul ardeiului și-l tai de aceeași mărime cu ananasul.Tai fileurile de pește în jumătate pe lung. Înfigi peștele în bețișoare, alternând carnea cu ananasul și cu ardeiul. Le frigi pe toate părțile pe grill.

Încă din copilărie, mi-a plăcut foarte mult crema de zahăr ars şi mirosul pe care îl răspândea în toată casa. Am încercat de-a lungul anilor, să îmbunătăţesc reţeta şi să-i mai adaug o aromă nouă. Aşa că, iată cea mai bună cremă de zahăr ars cu struguri, o reţetă de sezon, pe care am preparat-o nu de mult timp.

Cel mai bun tort de sezon cu o delicioasă umplutură! Află așadar de ce ai nevoie pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un tort cu struguri și cremă de brânză.

Toate aromele favorite ale Italiei se află în acest preparat special: paste cu pui şi ciuperci în sos de roşii. Dacă vrei şu tu să te bucuri de ele, nu-ţi rămâne decât să dai iama în cămară sau în piaţă, să aduni ingredientele unul câte unul şi să te apuci de gătit.

A venit toamna! Cu recolta ei bogată tinde să ne impresioneze cu fel şi fel de legume şi fructe! Astăzi, am încercat cea mai bună supă-cremă de dovleac şi morcovi, pentru care nu ai nevoie de prea multe ingrediente, dar, pentru care ai nevoie neapărat de ierburi, cum ar fi salvia, cu aroma ei inconfundabilă.

Aveţi cămara plină cu dulceţuri? Nu ştiţi ce deserturi aţi putea prepara cu ele? Nimic mai simplu! Încearcă această prăjitură, cea mai bună plăcintă cu nuci şi dulceaţă.

Cafeaua poate fi folosită nu numai la prepararea băuturilor calde cu lapte, frişcă şi scorţişoară, a deserturilor şi frappe-urilor, ci se poate folosi şi în limonade sau chiar pâine. Iată două reţete cu gust surprinzător de bun.

E vremea conservelor! Şi te poftim şi pe tine să afli secretele pentru cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete. Ingredientele trebuie să fie proaspete şi aromate. Doar e toamnă, iar tarabele sunt pline!

Sfârșitul de săptămână e cel mai potrivit ca să pregătești ceva dulce. Și nu e nevoie întotdeauna de cuptor pentru o prăjitură delicioasă. Iată un exemplu: delicioasa prăjitură cu brânză şi dulceaţă de afine!

Bogăţia recoltei de toamnă poate fi prezentă şi la tine în bucătărie pentru prepararea celor mai bune bucate. Vezi şi tu cea mai bună reţetă de pui la cuptor cu legume de toamnă şi răsfaţă-te cu cel mai gustos preparat.

Ingredienteciuperci-50 g1/2morcov1/2ceapă1/2 zucchiniorez-1/2pahar½ ouUleio lingură,smântânăo lingură pastă de roşiio lingură sareverdeaţă

Ingrediente: 300g făină, 1/2 cub drojdie, 125ml lapte călduţ, 1 ou, 50g zahăr, 50g unt moale, un praf sare, coaja răzuită de la o lămâie. Un ou şi puţin lapte pentru uns deasupra.

IngredientePentru blat160 g făină1 plic praf de copt200 g zahăr100 g cacao200 ml lapte50 ml ulei2 ouăPentru cremă15 g gelatină50 ml apă80 ml lapte3 linguri zahăr1 fiolă esenţă de vanilie200 ml smântână pentru frişcă300 g boabe de struguriPreparare1. Pentru blat, amesteci toate ingredientele solide. Ulterior, torni laptele ţinut la temperatura

Suntem în plin sezon al murăturilor şi cu siguranţă vrei să prepari cele mai bune conserve. Aşa că ţi-am pregătit o listă amplă cu reguli esenţiale, sfaturi şi recomandări pentru a afla care sunt secretele pentru cele mai bune murături şi pentru ca borcanele sau sticlele cu legume, pastă de tomate sau bulion să reziste luni de zile în cămara ta.

Ingrediente:  -2 pachete foi fine de plăcintă, 2x400 g  -2 l iaurt pregătit în casă (lapte dulce, crud pus la prins într-o oală, cu tot cu smântâna ce se ridică deasupra),  -10 ouă,  -10 linguri zahăr,  -2 plicuri zahăr vanilat Bourbon,  -1 esenţă de vanilie,  -100 gr,unt,  -200 gr.stafide aurii,  -coajă de la o lămâie.  -3 linguri gris.

Ingrediente•        6 albuşuri•        6 linguri de făină•        150 g zahăr•        3 linguri ulei•        1/2 plic de praf de copt•        coajă de lămâie•        1 lingură de cacao•        2 nectarine

Această prăjitură este inspirată dintr-o reţetă tradiţională în ţările arabe. Dar această reţetă pentru cea mai simplă prăjitură cu nes este foarte simplu de preparat şi un real deliciu.

Un gust desăvârşit dulce-acrişor, pentru acest pui în sos cremos de muştar cu bacon crocant. Acrişor de la muştar, dulce de la miere. Nu-i aşa că deja v-am făcut poftă? Nu mai pierdeţi vremea şi treceţi la treabă. Nu veţi regreta!

O mână de ciocolată poate transforma un banal chec într-unul special! Pentru cel mai bun chec cu ciocolată alege o ciocolată cu 60-70% cacao pentru a beneficia de proprietăţile acesteia şi de un index glicemic scăzut. Şi asta pentru că pe măsura creşterii cantităţii de cacao scade cea de zahăr.