Rețete

IngredientePentru blat125 g făină50 g migdale măcinate100 g unt100 g brânză de vaci1 ouPentru umplutură500 g brânză de vaci2 ouă5 pere120 g zahăr100 g smântânăPreparare1. Amesteci făina, migdalele măcinate cu untul și cu brânza. Adaugi oul, omogenizezi și întinzi aluatul pe masa tapetată cu făină, apoi îl așezi într-o tavă cu pereții detașabili. Îl dai la congelator 20 de minute.

Această reţetă de vinete cu sos de roşii, la cuptor este foarte uşor de preparat şi vor şi mai atrăgătoare dacă vei folosi pesmet. Aromele vinetelor şi roşiilor se vor îmbina perfect în acest preparat, pe care îl poţi servi la prânz, în familie.

Ouă în pâine la cuptor sunt un mic dejun sănătos şi preferat în special de copii. Fără ulei, doar cu unt, cu pâine crocantă şi fără bătăi de cap.

Ne-am răsfăţat de curând cu unul dintre cele mai bune torturi: un tort delicios cu struguri. Și când te gândești că nici nu este atât de greu de preparat!

Ingrediente:a) pentru blat- 400 gr făină- 2 linguri zahăr farin- un praf de sare- 200 gr unt - 6,7 linguri apă receb) pentru umplutură- 1,5 kg vișine fără sâmburi- 2 linguri zahăr- 1 lingura scorțișoară măcinată- 4 linguri pesmet- una esență romc) alte ingrediente- 1 gălbenuș de ou- 2 linguri pesmet

Ingrediente:  -1 kg.bob verde şi foarte proaspăt,  -2  cepe roşii,  -2 morcovi,  -1 rădăcina de pastarnac,  -1 gogoşar verde,  -sare după gust,  -2-3 foi dafin,  -2 linguri pastă de tomate,  -2 căţei de usturoi,  -3-4 linguri ulei.Mod de preparare:Se scot boabele din păstăi, se clătesc cu apă rece şi se fierb preţ de 15 minute, apoi se aruncă apă şi se clătesc din nou.

Dacă te-ai săturat de carne în tot felul de preparate, poţi încerca această reţetă de ardei umpluţi cu orez şi ciuperci. Este foarte delicioasă şi poţi înlocui anumite ingrediente cu unele care îţi sunt pe plac. Pentru a fi şi mai atrăgători, poţi folosi ardei de diverse culori.

Cel mai simplu preparat al toamnei: salata de vinete. Noi am mânca mereu câte o porţie, păcat că durează ceva vreme din cauza coacerii lor pe grătar. Dar, dacă vrei să faci cea mai bună salată de vinete, rupe-ţi o oră-două din timpul tău şi prepară această reţetă.

Ingrediente1 kg carne tocată (vită şi porc)1 ou2 cepe1 felie pâinesarepiper1 ardei roşu1 ardei galben1 ardeiverde200 g ciuperciPreparare1. Amesteci carnea cu cepele tocate, oul, pâinea înmuiată în apă şi stoarsă, sare şi piper, după gust.2. Aşezi pe masă hârtie de copt şi întinzi compoziţia. Toci ciupercile şi tai ardeii felii şi le pui peste carne. Rulezi cu ajutorul hârtiei de copt şi aşezi rulada cu tot cu hârtie în tavă. Ţii la cuptor până se rumeneşte.

Cu siguranţă ai încercat propunerile noastre de reţete de negresă. Dar nu ai încercat până acum cea mai simplă reţetă de negresă cu alune, o reţetă foarte bună. Nu uita de o cafea fierbinte şi tare pe care să o aşezi lângă o porţie din această prăjitură.

Cine spune că plăcinta trebuie să fie neapărat dulce? Descoperă rețeta noastră de plăcintă cu carne și brânză și va deveni repede preferata familiei tale.

Nu ştim cu ce desert v-aţi răsfăţat în weekendul care a trecut, dar ştim cu ce desert o să vă răsfăţaţi în weekendul care urmează. Nu credeţi? Iată reţeta pentru cele mai bune cornuri cu gem de afine şi cremă de brânză. Evident, poţi înlocui gemul de afine cu orice alt gem îţi este pe plac.

Ingredienteun pachet foi de lasagna un piept de pui dezosat150 ml suc de roşii300 gr cas de oi sărat6 ouă mari 3300 g smântână2-3 roşii de grădina ardei graşi (roşu şi verde)câteva cepe albecâteva frunze de busuioc verdesare şi piper după gust

Ingrediente      4 ouă•           6 linguri de zahăr•           6 linguri de apă minerală•           puţin praf de copt•           un vârf de cuţit sare fină•           8 linguri de făină

IngredientePentru aluat:40 g drojdie100 g zahăr250 ml lapte75 g unt600 g făină1 praf de sare1 pachet zahăr vanilat2 ouăPentru umplutură:250 g brânză dulce1 ou150 g zahăr pudră2 pliculeţe zahăr vanilatzahăr pudră pentru decor25 g unt topitPreparare1. Amesteci şi frămânţi bine ingredientele pentru aluat, adăugând treptat untul topit până se încorporează. Laşi aluatul la dospit 40 de minute.

Dacă îţi plac strugurii la fel de mult cât ne plac şi nouă poţi încerca cea mai simplă reţetă de plăcintă cu struguri, pe care o poţi pregăti în maximum o oră şi jumătate. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Important este să fie proaspete!

Toţi gurmanzii care iubesc carnea de pui, vor iubi, cu siguranţă, şi această reţetă. Nu ştii încă să faci cele mai bune pulpe de pui la cuptor? Nu-i nimic, te învăţăm noi. Poţi pune alături orice fel de garnitură, dar ar merge nişte cartofi la cuptor.

Afinele reduc nivelul colesterolului, stimulează regenerarea celulelor cerebrale şi îmbunătăţesc memoria. Un motiv numai bun să le adaugi în această prăjitură fără coacere.

După mai multe dăţi în care am mâncat peşte prăjit în aluat şi sos tartar cu cartofi prăjiţi (celebrii Fish & Chips) prin diverse restaurante, am hotărât să prepar singură această reţetă, chiar la mine în bucătărie.

Bucătăria franțuzească este una dintre cele mai rafinate. Chiar și rețetele cele mai simple te vor învălui într-o simfonie de arome. Învaţă şi tu cum să faci cartofii Ducesei, iar gustul lor te va face să te simți ca un oaspete de seamă la masa regală.

Ingrediente:  -1 kg. cartofi noi,  -2 cepe,  -1 morcov,  -1 rădăcină de păstârnac,  -1 gogoşar,  -1 kg piept afumat de porc,  -2 linguri pastă de tomate,  -300 ml borş acru,  -2-3 linguri ulei,  -1 legătură de leuştean,  -sare după gust.

Ingrediente:•           250 g făină•           300-350 ml lapte•           2 ouă•           100 g ciocolată topită•           1 plic cappuccino•           1 plic zahăr vanilat

Ingrediente400 g carne tocată porc cu vită1 ceapă mare100 ml ulei3 căţei de usturoi2-3 vinete medii1 lingură unt pentru tavă100 g caşcaval ras2 roşii1 ardei grassareoreganocoriandrupiper măcinat

Câştigătoarea noastră se numeşte Monica Horoiu. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

N-am întânit pe nimeni până acum pe cineva care să strâmbe din nas atunci când vine vorba de gogoşi. Dar, am întâlnit persoane care ar vrea să mănânce gogoşi făcute în casă, cu gust inconfundabil. Cele mai bune gogoşi cu nuci şi mac sunt absolut delicioase.

Toamna are un farmec aparte pentru Horia Vîrlan, juratul emisiunii “Mama mea găteşte mai bine” de la Prima TV. Acum e momentul reţetelor cu dovleac, gutui, prune şi vinete, momentul preparării borcanelor cu zacuscă şi murături, al aprovizionării cu legume şi fructe congelate. Cum le prepară pe toate? Maestrul bucătar ne-a dezvăluit câteva reţete şi trucuri din propria bucătărie.

Toamna este anotimpul în care apar legumele şi fructele pe care le vei conserva pentru sezonul rece. Gogoşari, ardei, vinete, varză, conopidă, castraveţi, gutui... sunt doar câteva dintre bunătăţile care te aşteaptă pe tarabele din piaţă. Dacă te apuci de treabă, iată câteva reţete simple şi uşor de preparat pe care le poţi încerca.

Ştiai că vinetele sunt bogate în fibre, în minerale, în vitamine şi sunt sărace în calorii? Specialiştii nutriţionişti le recomandă celor care au probleme cu greutatea să mănânce cu încredere aceste legume. 100 grame de vinete conţin doar 28 kcal.

Ingrediente:125 g unt,200 g zahăr,4 ouă,350 g făină, 5 mere,½ linguriţă scorţişoară.Preparare: 1. Separi gălbenuşurile de albuşuri. Amesteci untul moale cu jumătate din cantitatea de zahăr, gălbenuşurile şi făina. Vei obţine un aluat gros, mai puţin elastic. Dacă nu se leagă, mai adaugi puţină făină. Aduni aluatul într-o bilă şi-l pui la frigider 15 minute.

Ingrediente:un castron salată de pădure (untişor), 2 fire ceapă verde, 4 căţei de usturoi, 300 ml smântână, 2-3 gălbenuşuri de ou, 2 linguriţe Maggi Secretul Gustului de Legume, slănină tăiată cubuleţe sau bacon-100 g, sare după gust,1 linguriţă oţet;