Aşa păstrezi corect alimentele în frigider!

Căldura de afară poate scurta valabilitatea alimentelor mai perisabile (lactate, brânzeturi, carne, anumite sosuri, deserturi cu creme sau multe ouă ş.a. ). De aceea, vara, mai mult ca-n orice anotimp, trebuie să ai grijă pe ce rafturi din frigider depozitezi mâncarea. Despre toate acestea vorbim în cele ce urmează.

Carnea trebuie să stea pe raftul de jos

Dacă ai cumpărat mai multă carne atunci depoziteaz-o în congelator. Aceasta ţine mai bine dacă înainte o speli, o usuci pe serveţele absorbante de bucătărie şi apoi o porţionezi.

Bucăţile tăiate le poţi pune în pungi, pe categorii, în funcţie de ce vrei să pregăteşti cu ele. Presează-le atât cât să le scoţi aerul şi strângele cu elastice sau cleme rezistente.

Dacă vrei să păstrezi o parte din carnea proaspătă la frigider, atunci, după ce ai spălat-o, pune-o în casolete pe care să le poţi vida sau castroane acoperite cu folie. Dacă vrei să ocupi mai puţin loc în frigider, înveleşte carnea în folie de staniol.

Aşeaz-o pe raftul de jos, unde temperatura se situează între 0° şi 2° C.

Află aici celelalte reguli corecte de păstrare a alimentelor în frigider