Cartofi rosti. Cum se face deliciosul preparate elvețian
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Ce sunt rosti și cum se prepară? Plăcinta din cartofi rași este populară în Elveția și poate fi o variantă ideală pentru mic dejun, prânz sau cină.
Ingrediente: Pentru rosti: 4-5 cartofi medii, sare, după gust, piper, după gust, ulei, pentru prăjit; Pentru umplutură: 150 g smântână fermentată, 30 g rucola, 100 g porumb dulce din conservă.
Mod de preparare:
Cureţi cartofii de coajă, îi dai prin răzătoarea mare, apoi îi scurgi foarte bine. Îi condimentezi cu sare şi piper. Într-o tigaie bine încinsă, torni 2-3 linguri de ulei şi pui un strat subţire de cartofi, astfel încât să formezi o clătită. O prăjeşti la foc mediu, pe ambele părţi, până devine rumenă, apoi o scoţi pe prosoape de hârtie. Procedezi la fel până termini compoziţia de cartofi. Ungi rosti cu smântână, îi umpli cu boabe de porumb şi frunze de rucola, apoi îi pliezi. Îi serveşti calzi sau reci.
