Cea mai simplă și delicioasă salată de cartofi, care a devenit virală pe TikTok. Se prepară rapid și ai nevoie doar de câteva ingrediente. VIDEO
Într-o perioadă în care căutăm rețete rapide, accesibile și pline de gust, salata de cartofi rămâne un clasic de încredere. Este genul de preparat care nu impresionează prin complexitate, ci prin echilibru și savoare. Nu este deloc costisitoare și se prepară rapid, cu doar câteva ingrediente simple, pe care mulți le au deja în bucătărie.
Lista de ingrediente este una cât se poate de accesibilă pentru orice buget:
- 1 kg de cartofi
- o ceapă (albă sau roșie)
- 150 ml de supă de legume sau de pui
- 3–4 linguri de ulei de floarea-soarelui (sau de rapiță)
- 2 linguri de oțet de mere
- o linguriță de muștar (de preferat dulce sau clasic german)
- opțional, o linguriță de zahăr
- sare și piper, după gust
- verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
Cum se prepară salata de cartofi
Primul pas este unul simplu și esențial: cartofii se spală bine și se pun la fiert cu tot cu coajă, în apă cu sare, până când furculița intră ușor în ei. După fierbere, se scurg și se lasă la răcit, pentru a-și păstra textura și a putea absorbi mai bine sosul.
Între timp, atenția se mută asupra sosului, adevăratul element care leagă această rețetă. Ceapa se mărunțește și se pune într-o tigaie, unde se adaugă supa fierbinte și se lasă pe foc mic aproximativ două minute. Pentru un plus de aromă, pot fi adăugate, opțional, câteva cubulețe de bacon. Urmează uleiul, oțetul de mere, muștarul și condimentele, toate ajustate după gust.
Cartofii tăiați se amestecă apoi cu sosul cald, astfel încât aromele să se îmbine perfect. La final, verdeața proaspătă aduce prospețime și culoare.
Rezultatul este o salată de cartofi simplă, delicioasă și extrem de versatilă, potrivită atât ca garnitură, cât și ca fel principal. O rețetă care demonstrează că, uneori, cele mai bune mâncăruri se nasc din simplitate. În plus, preparatul a devenit rapid viral și a cucerit deja inimile gospodinelor.
