Chipsuri de legume coapte, făcute în casă. Un deliciu pe care nu îl vei putea uita așa curând!
Vrei o gustare sănătoasă, crocantă și plină de arome naturale? În loc să alegi variantele din comerț, bogate în grăsimi și aditivi, poți face chipsuri de legume de casă, simplu și rapid. Această rețetă îți oferă control complet asupra ingredientelor, permițându-ți să creezi o gustare personalizată și nutritivă.
De ce să alegi chipsurile de legume făcute acasă?
Mai sănătoase: Fără aditivi, fără uleiuri hidrogenate sau sare în exces.
Personalizabile: Poți combina orice legume și condimente după preferințe.
Economice: Faci mai multe porții cu un cost mult mai mic decât produsele din magazin.
Rețetă: chipsuri de legume coapte
Porții: 4
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 125 minute
Dificultate: Ușoară
Ingrediente:
2-3 sfeclă
2-3 morcovi
2 cartofi roșii
2 cartofi galbeni
½ cană ulei de măsline
4 linguri sare
2 linguri piper proaspăt măcinat
Opțional: praf de usturoi, boia de ardei, cimbru sau oregano
Mod de preparare:
- Spală bine toate legumele. Curăță sfecla și cartofii, apoi feliază-le subțire și uniform (ideal cu o mandolină).
- Pune feliile de cartofi în apă rece timp de 15 minute pentru a elimina amidonul. Repetă până apa devine limpede. Usucă bine toate feliile.
- Pune legumele într-un bol, adaugă ulei de măsline, sare, piper și condimentele preferate. Amestecă bine pentru a le acoperi uniform.
- Așază feliile într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 120°C timp de 2 ore, întorcând chipsurile la fiecare 30 de minute.
- Spre final, crește temperatura la 190°C timp de 5 minute. Lasă chipsurile să se răcească și depozitează-le într-un recipient ermetic, scriu cei de la citymagazine.si.
Trucuri pentru chipsuri din legume coapte perfecte
- Pentru un gust mai intens, încearcă un mix de condimente: rozmarin, parmezan ras sau fulgi de chili.
- Pentru un plus de crocant, lasă chipsurile să se răcească complet înainte de depozitare.
- Dacă vrei o variantă rapidă, poți folosi o friteuză cu aer cald (air fryer) la 160°C timp de 15-20 de minute.
Tu ce combinație de legume vei încerca prima dată? Poftă bună!
