Cum pregătește Andreea Ibacka somon cu sos alb. Ingredientul special care oferă savoare preparatului: „Un deliciu”
Andreea Ibacka (40 de ani) a pregătit o rețetă specială de somon cu sos alb și le-a explicat urmăritorilor, pas cu pas, fiecare etapă. Cu doar câteva ingrediente la îndemână, vedeta a gătit un fel de mâncare sănătos și prietenos cu silueta.
Soția lui Cabral se pricepe de minune în bucătărie. Având doi copii, Namiko și Tiago, Andreea încearcă să le pregătească acestora preparate cât mai sănătoase, bogate în nutrienți, delicioase și ușor de digerat.
Dacă zilele trecute a impresionat cu o ruladă de pui la cuptor, gătită cu multă îndemânare, începutul acestei săptămâni a surprins-o din nou în bucătărie. De această dată, însă, cu o rețetă specială de somon, unul dintre cele mai nutritive tipuri de pește, ideal pentru copii și adulți deopotrivă.
Acest pește conține proteine de înaltă calitate, acizi grași esențiali, vitamine precum B3, B6 și B12, minerale cum ar fi magneziu și potasiu, dar și antioxidanți care ajută la protejarea organismului. Pe lângă valoarea nutritivă, este prietenos cu silueta și oferă energie:
„Somonul e gustos oricum ar fi preparat. Sălbatic, să fie și sănătos. Sushi lover? Yes, I am, all the way. Pe grătar, simplu, cu puțină lămâie? Un deliciu. La cuptor, elegant, pentru musafiri? Arunc şi nişte legume alături pentru un mix de savoare. Dar astăzi l-am preparat in tigaie, cu sos. Somon fericit, cu sos alb cremos în care să tot înmoi pâine până-i farfuria curată”, a scris Andreea.
Somonul poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, iar dacă vrei să încerci rețeta Andreei Ibacka, mai jos găsești lista completă a ingredientelor și modul de preparare. Rețeta este una specială, iar secretul sosului cremos stă în parmezan, ingredientul care îi dă savoare și îl transformă într-o delicatesă.
Ingrediente
- File de somon sălbatic
- Ulei de măsline
- Sare
- Unt
- Usturoi
- Smântână pentru gătit
- Parmezan
- Condimente
Mod de preparare
Pasul 1: Unge fileurile de somon ulei de măsline, sare și piper. Pune-le într-o tigaie și lasă-le să se gătească câteva minute pe fiecare parte, până când se rumenesc.
Pasul 2: Adaugă untul și usturoiul, apoi smântâna pentru gătit. Lasă sosul pe foc pentru câteva minute și amestecă din când în când. La final, presară parmezanul ras și condimentele preferate. Preparatul se servește imediat, cu sosul cremos peste somon. Poftă bună!
