Cum se prepară găluștele tradiționale chinezești. Sunt una dintre cele mai iubite delicatese din bucătăria asiatică

Ultima actualizare:

Găluștele Dim Sum sunt una dintre cele mai iubite delicatese din bucătăria chinezească, apreciate pentru textura lor moale și umpluturile aromate. Fie că sunt preparate cu carne de porc, creveți sau legume, aceste mici bunătăți sunt perfecte pentru o masă specială alături de familie și prieteni.

image

Deși prepararea lor poate părea o provocare, procesul este surprinzător de simplu și plin de satisfacții. Odată ce le vei încerca, vei dori să le pregătești din nou și din nou!

Ingrediente necesare pentru această rețetă

Pentru umplutură:

250 g carne tocată de porc

100 g creveți tocați

2 cepe verzi tocate fin

1 morcov mic, tăiat cubulețe

1 lingură sos de soia

1 linguriță ulei de susan

½ linguriță sare

½ linguriță zahăr

½ linguriță ghimbir ras

Pentru găluște:

1 pachet de foi subțiri de aluat pentru găluște (wonton)

1 ou bătut (pentru sigilare)

Arpagic tocat (pentru decor)

Cum se prepară

Pregătirea umpluturii – Amestecă într-un bol carnea de porc, creveții, ceapa verde, morcovul, sosul de soia, uleiul de susan, sarea, zahărul și ghimbirul ras. Amestecă bine pentru o compoziție omogenă.

Formarea găluștelor – Pune o linguriță de umplutură în mijlocul fiecărei foi de aluat. Unge marginile cu ou bătut, apoi pliază aluatul și presează-l pentru a forma găluște bine sigilate.

Gătirea la abur – Așază găluștele într-un coș pentru gătit la abur, tapetat cu hârtie de copt. Gătește-le la abur timp de 15-20 de minute, până când devin translucide și bine fierte.

Servirea – Presară arpagic tocat și servește găluștele fierbinți alături de sos de soia sau sos chili.

Sfaturi pentru un Dim Sum perfect

Aluatul – Dacă nu găsești foi de wonton, poți folosi foi subțiri de tăiței de orez sau aluat făcut în casă.

Aromele – Poți adăuga puțin usturoi tocat fin sau coriandru pentru un plus de savoare.

Varianta prăjită – Dacă vrei găluște mai crocante, le poți prăji în puțin ulei în loc să le gătești la abur.

Această rețetă îți va aduce savoarea autentică a bucătăriei chinezești direct pe masa ta. Poftă bună!

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
www.gandul.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.viva.ro
image
www.unica.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
Masinile de familie Cum sa gasesti echilibrul perfect intre confort si economie jpg
Cadouri perfecte pentru mamele care merită tot ce e mai bun jpg
1 cornulete cu rahat jpg jpeg
zodii meteoriti png
chiftele pexels jpg
image png
Banner Casa Gustului 1280x720 jpg
Exercitii pentru barbia dubla  Sursa foto shutterstock 2399863527 jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net