Fasole cu sos verde, rețeta deosebită care a cucerit internetul. Ingredientul secret pentru o aromă specială și un aspect inedit. VIDEO
Cu siguranță ați încercat tot felul de rețete cu fasole, însă aceasta este una ceva mai deosebită. Preparată cu un sos verde, aromat și plin de savoare, dar și cu un conținut semnificativ de vitamine, acest fel de mâncare a făcut furori pe TikTok.
Fasole cu urzici și leurdă
Fasole cu urzici, preparatul ideal pentru sezonul de primăvară, dar și pentru perioada de post. Se prepară rapid, într-o singură tigaie și are un gust unic. Iată ingredientele de care ai nevoie.
- o mână de urzici
- o legătură de leurdă
- 600 g de fasole fiartă
- o ceapă
- sare și piper
- un cub de unt
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de apă
Cum se prepară
„Cea mai complicată parte a acestei rețete este curățarea urzicilor. Totuși, acest proces poate avea efect terapeutic, așa că profită de moment și pune-ți gândurile în ordine. Uneori, cele mai frumoase momente de liniște apar în cele mai neașteptate activități.
Călim ceapa, adăugăm și fasolea fiartă, puțină apă, condimentăm cu sare și piper și lăsăm la foc mediu pentru 10 minute.
Între timp, ne ocupăm de sos: opărim urzicile pentru 2 minute, apoi le punem într-un bol cu apă rece. Nu le țineți mai mult în apă fiartă pentru că își vor pierde din vitamine. Folosim și o legătură de leurdă, pe care o spălăm bine.
Adăugăm verdețurile într-un roboțel cu sare, ulei de măsline și puțină apă și blenduim până când obținem o pastă. Oprim focul, adăugăm un cub de unt pentru o consistență cremoasă. În cazul în care țineți post folosiți unt vegan sau fulgi de drojdie inactivă.
Ultimul: sosul verde, plin de arome... și mâncarea noastră este gata. Rezultatul? O bunătate perfectă pentru primăvară! Merge de minune cu pâine prăjită, cu ardei copt în oțet sau mămăligă rece”, se arată în descrierea rețetei devenită virală pe rețelele de socializare.
